每個人都希望延年益壽、永葆青春。

近期，美國明尼蘇達大學(xué)醫(yī)學(xué)院的一項研究表明，許多水果和蔬菜中包含有天然產(chǎn)品非瑟酮，可降低實驗老鼠因老化而導(dǎo)致的體內(nèi)受損細胞的水平，對健康和壽命也有顯著的積極影響。

這種能減少小鼠衰老相關(guān)的認知功能障礙和炎癥的物質(zhì)，就是非瑟酮，它屬于一種自然產(chǎn)生的類黃酮，例如草莓中的天然產(chǎn)品非瑟酮。除草莓外，西紅柿、洋蔥、橙子、蘋果、桃子、葡萄、獼猴桃和柿子中也含有非瑟酮。

鑒于老鼠與人類在生物構(gòu)造上有眾多相似之處，非瑟酮或許對抑制老人認知退化和炎癥也有幫助。研究者認為，非瑟酮值得仔細研究，不僅可以作為散發(fā)性阿爾茨海默癥的潛在治療方法，也能減少一些普通的、與衰老相關(guān)的認知下降。

隨著時間的推移，細胞增殖與分化能力和生理功能會逐漸發(fā)生衰退，這種逐漸發(fā)生衰退的變化過程，稱為細胞衰老。正是細胞衰老死亡與新生細胞生長的動態(tài)平衡，維持著機體正常的生命活動。

衰老細胞還釋放炎癥因子，提醒免疫系統(tǒng)清除受損細胞。年輕人的免疫系統(tǒng)是健康的，能夠清除受損細胞。但是，隨著人們年齡的增長，受損細胞并沒有得到有效的清除，還開始積累，引起低水平的炎癥，并釋放出能夠降解組織的代謝酶，而代謝酶的活性，會隨著衰老而顯著下降。

衰老細胞（失去分裂能力的功能失調(diào)細胞）在體內(nèi)積聚，并積極促進組織變性。去除這些細胞可以抵抗衰老帶來的影響。

“這些研究結(jié)果表明，我們可以延長健康時期，甚至可以延長到生命的末期。”研究者說，“但仍有許多問題需要解決，比如合適的劑量。”

除了天然產(chǎn)品非瑟酮有助于延緩衰老，英國一項新研究稱，科學(xué)家研發(fā)的新化合物可逆轉(zhuǎn)人類細胞衰老。

英國?？巳卮髮W(xué)醫(yī)學(xué)院研究小組對血管內(nèi)皮細胞進行實驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在檢測到的衰老細胞中，有將近一半表現(xiàn)出“返老還童”跡象。這種新化合物均可使衰老血管細胞（已退化并停止分裂的細胞）數(shù)減少40%~50%，減緩衰老進程。

此外，研究人員還發(fā)現(xiàn)了兩種剪接因子（細胞的組成部分之一），它們對內(nèi)皮細胞何時及如何衰老、新化合物如何工作起到關(guān)鍵作用。

研究人員表示，該化合物為細胞線粒體提供了一種替代燃料，幫助衰老的細胞發(fā)揮正常功能。它們改變了細胞老化機制，使人類保持健康年輕。