任何人都不能離開食物，但很多想減肥的人為了快速減肥，就拼命的節(jié)食、不吃或者是吃很少很少的食物。節(jié)食并不是減肥好方法，因為節(jié)食很容易損害人的腸胃，且一旦停止節(jié)食恢復(fù)正常飲食后，很容易反彈，節(jié)食減肥的做法很不明智。減肥有很多好方法，自己動手制作一些既營養(yǎng)又能減肥的食物，既不用餓肚子，又能夠享受到美食，這種方式才是減肥好方法。

1.青菜蘑菇芙蓉蛋湯

材料：水發(fā)蘑菇120克，雞蛋5個，清湯，水發(fā)木耳，青菜心，鹽，味精，料酒，胡椒粉，蔥姜汁各適量。

做法：將蘑菇洗凈去蒂，斜切成片，水發(fā)木耳撕成小朵；青菜心切段。將蘑菇，木耳，青菜心放入沸水中略燙撈出，放入冷水中過涼。取一大湯碗，加入雞蛋，用筷子攪散，再加入清湯，鹽，味精攪勻上籠用小火蒸至定型后取出。將清湯放入鍋內(nèi)，用旺火燒沸，加入鹽，味精，料酒，胡椒粉，蔥姜汁，蘑菇，木耳，青菜心，至湯再沸后撇去浮沫，起鍋慢慢倒入盛蛋的大湯碗即可。

2.黃瓜炒雞蛋

食材：黃瓜、雞蛋、蔥花

做法：黃瓜切片，雞蛋打勻，鍋中放油待熱后將雞蛋倒入鍋中，翻炒成塊狀后起鍋待用。鍋中放入少量油倒入蔥花炒香后倒入切好的黃瓜，中火炒40~60秒后倒入蛋花，加鹽炒均即可出鍋。

3.爆炒花生芽

材料：花生芽適量、青辣椒1個、紅尖椒2個、葵花籽油、香油、姜、蒜、細香蔥、白糖、食用鹽各適量

方法：新鮮花生芽去除根須、外皮，用清水漂洗干凈，用手把花生芽掐成寸段。鍋內(nèi)水燒開后放一小勺鹽，把花生芽焯半分鐘左右撈出瀝干。備好蔥、姜、蒜、青尖椒、紅尖椒沖洗干凈，青尖椒、紅尖椒和生姜分別切絲，香蔥、大蒜切末。鍋燒熱倒入葵花籽油，放幾?；ń氛ㄏ愫髶瞥鰜G掉，隨后放入姜絲和青、紅尖椒絲翻炒。鍋內(nèi)倒入花生芽大火快炒，加入少許鹽、白糖和蒜末翻炒幾下。出鍋前淋少許香油盛盤，撒入香蔥末。

4.檸檬海菜汁

材料：養(yǎng)樂多一罐、檸檬二個、未泡水海菜(裙帶菜)一兩。

做法：將海菜用水泡開，再與養(yǎng)樂多、檸檬去皮后打汁，打至海菜幾乎打碎為止，當(dāng)作午餐飲用。若想快速瘦身，可不放養(yǎng)樂多，用代糖取代。

節(jié)食減肥是一種錯誤的減肥方法，要減肥不一定就要節(jié)食。吃得好一樣能夠減肥。以上介紹的都是營養(yǎng)又能減肥的減肥食譜，自己在家動手做一做，每天都能輕輕松松的減肥。吃營養(yǎng)健康且減肥的減肥餐才是我們要堅持的減肥好方法。