現(xiàn)在正是吃藕的季節(jié)。

蓮藕的吃法多種多樣，煲湯、清炒、涼拌都能做得很美味。

蓮藕含有豐富的膳食纖維，以及各種蛋白質(zhì)、維生素和氧化酶，具有清毒美容、促進睡眠、增強消化、止血散瘀等功效。

下面就來了解一下吃蓮藕的好處和禁忌。

蓮藕的七大功效：

1、養(yǎng)顏美容

蓮藕不僅含有豐富的維生素C和鈣鐵等物質(zhì)，還有多酚類物質(zhì)，具有抗氧化的作用，可以起到延緩衰老、美容養(yǎng)顏的作用。除此之外，吃蓮藕還能夠讓我們的皮膚變得更加的潤滑、有光澤，是愛美女性的必吃食物。

2、清熱解毒

生蓮藕有涼血清熱的作用，可以用來緩解上火等熱性病癥。熱病口渴、咯血、下血者多吃涼拌藕片，有很好的治療效果。

3、增強免疫力

中醫(yī)稱蓮藕具有補中養(yǎng)神，益氣力的作用，因為蓮藕中富含鐵、鈣等微量元素，蛋白質(zhì)、維生素的含量也很豐富，可以補益氣血，增強人體免疫力。

4、睡的更好

蓮藕具有清心安神的作用，晚餐時吃一些蓮藕，可以幫我們在晚上睡的更好。

5、促進消化

蓮藕之中含有大量的膳食纖維，可以有效加強腸胃蠕動，促進消化。同時蓮藕還能促進體內(nèi)毒素的排除，從而達到減肥的效果。

6、止血散瘀

蓮藕含有大量的單寧酸，能起到收縮血管的作用，可用來止血。同時也含有維生素K，出血時可以減少出血量。

7、降糖降脂

蓮藕富含膳食纖維，熱量卻不高，有助降低血糖和膽固醇水平，促進腸道蠕動，預(yù)防便秘和痔瘡。

吃蓮藕的六大禁忌：

1、脾虛胃寒者不要食用吃涼拌藕片

生藕性涼，脾胃不好和腹瀉的人，生吃和涼拌蓮藕難以消化，而且會加重寒癥。

2、孕婦不宜吃太多蓮藕

由于蓮藕偏涼，孕婦不宜吃太多藕片。

3、不要用鐵鍋烹飪蓮藕

用鐵鍋來煮藕會讓藕片變黑。

4、切好的蓮藕要盡快烹飪

蓮藕特別容易氧化，一旦切開應(yīng)該盡快烹飪，否則很快會變黑。

5、發(fā)黑有異味的蓮藕不能吃

如果蓮藕發(fā)黑還伴有異味，證明已經(jīng)變質(zhì)，不宜食用。