兒童早餐喝果汁更易肥胖！榨汁前后加這2樣?xùn)|西，才更健康！

2018-05-29 來(lái)源：健客社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：喝果汁可能就是在喝濃縮糖？

一項(xiàng)發(fā)表在歐洲維也納肥胖大會(huì)的新研究發(fā)現(xiàn)，兒童在早餐時(shí)喝果汁可能更容易超重或者肥胖。

維也納醫(yī)科大學(xué)的研究人員研究了650名兒童的早餐習(xí)慣，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些早餐喝橙汁或蘋(píng)果汁等果汁的兒童，其肥胖的風(fēng)險(xiǎn)增加了50%，而那些早餐中選擇喝水的兒童，其肥胖的風(fēng)險(xiǎn)降低了40%。此外，不吃早餐也可能會(huì)導(dǎo)致兒童的體重增加，吃早餐者比不吃早餐者輕2-3斤，這可能是因?yàn)椴怀栽绮偷暮⒆?，更容易吃其他的零食?/div>

該項(xiàng)研究的首席研究員瑪麗亞•盧格爾博士建議，家長(zhǎng)要減少孩子早餐中糖的食用量，早餐喝白開(kāi)水就行，如果要喝果汁，最好加水稀釋一下，當(dāng)然，最好還是直接吃水果來(lái)代替喝果汁。

果汁里面到底含有什么？

雖說(shuō)果汁是水果榨成的汁，但兩者還是有區(qū)別的，先來(lái)看看果汁里有哪些成分↓

>>主要成分：水。

>>次要成分：碳水化合物，也就是我們所說(shuō)的糖類，如蔗糖、果糖、葡萄糖和山梨糖醇等。

>>其他成分：維生素A、C、鉀等；微量蛋白質(zhì)；若果汁里無(wú)果肉，則膳食纖維含量幾乎為零。

喝果汁≠吃水果

簡(jiǎn)單的說(shuō)，與水果相比，將水果榨汁后會(huì)有如下變化↓

>>營(yíng)養(yǎng)素損失，如不溶于水的膳食纖維、部分礦物質(zhì)鈣、鐵等都留在了果渣中。

>>含糖量高，果汁幾乎濃縮了水果中的所有糖分，大部分果汁的含糖量都在10%以上。

>>飽腹感差，極易攝入過(guò)量。

歐洲肥胖研究協(xié)會(huì)的賈森•哈爾福德和英國(guó)果汁協(xié)會(huì)的卡麗•魯克斯頓博士表示，果汁并非完全不好，畢竟果汁里面還是含有維生素、葉酸及鉀等營(yíng)養(yǎng)素，每天喝150ml純果汁，能幫助兒童達(dá)到水果和蔬菜的膳食指標(biāo)，但果汁并不像水果那樣有飽腹感，且含糖量高，很容易攝入過(guò)量。

若是實(shí)在想喝果汁，則建議在榨汁前后分別加入這2樣?xùn)|西：榨汁前多加點(diǎn)蔬菜，少放水果，帶渣喝，不要選擇什么果汁飲料之類的飲用；在榨汁之后，建議加1-2倍的水稀釋一下，減少孩子對(duì)于甜味的依賴。

其實(shí)，關(guān)于喝果汁，美國(guó)兒科學(xué)會(huì)建議↓

1歲以內(nèi)的寶寶不能食用果汁。

1～3歲人群，每天喝果汁不超過(guò)120ml。

4～6歲人群，每天喝果汁不超過(guò)120～180ml。

7～18歲人群，每天喝果汁不超過(guò)240ml。

總結(jié)：果汁偶爾喝喝就好，想要健康營(yíng)養(yǎng)，還是盡量選擇多吃點(diǎn)蔬菜水果吧，如果嫌直接吃不方便，不妨將其切成小塊食用。