兒童護(hù)眼吃維生素A、葉黃素營(yíng)養(yǎng)品，有效嗎？

2018-04-23 來(lái)源：臺(tái)灣華人健康網(wǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：組成視網(wǎng)膜黃斑部的重要黃斑色素，具有抗氧化、消除自由基作用，并能幫助過(guò)濾藍(lán)光，降低白內(nèi)障、黃斑部病變的風(fēng)險(xiǎn)。深色蔬菜如甘藍(lán)菜、西蘭花、菠菜等，都含有豐富的葉黃素。

兒童是一個(gè)地方未來(lái)的主人翁。良好視力維護(hù)不容小覷。營(yíng)養(yǎng)師表示，臺(tái)灣兒童近視率居高不下，與經(jīng)常接觸電視、計(jì)算機(jī)、手機(jī)等3C產(chǎn)品有關(guān)。雖然攝取“保健食品”稍嫌過(guò)早，但要對(duì)抗兒童“惡視力”，唯有平日補(bǔ)對(duì)4大營(yíng)養(yǎng)素才最實(shí)在！

專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師蔡怡瑄指出，兒童視力保健越早開始越好，除了減少電子產(chǎn)品使用時(shí)間，補(bǔ)對(duì)營(yíng)養(yǎng)素也能有效維護(hù)視力健康；尤其兒童想要保護(hù)眼睛，跟成人一樣都要攝取充足4大護(hù)眼營(yíng)養(yǎng)素。

顧好視力4大護(hù)眼營(yíng)養(yǎng)素

01、維生素A

構(gòu)成視紫質(zhì)的重要原料，能夠維持正常視覺。包括蛋黃、牛奶、深綠色蔬菜和橘黃色蔬果，只要每天各吃1種深綠以及橘黃蔬菜、1顆蛋、1杯低脂牛奶，就不致缺乏。

02、葉黃素、玉米黃素

組成視網(wǎng)膜黃斑部的重要黃斑色素，具有抗氧化、消除自由基作用，并能幫助過(guò)濾藍(lán)光，降低白內(nèi)障、黃斑部病變的風(fēng)險(xiǎn)。深色蔬菜如甘藍(lán)菜、西蘭花、菠菜等，都含有豐富的葉黃素。

03、花青素

是一種良好抗氧化劑，能夠預(yù)防白內(nèi)障、推遲黃斑部退化，并且促進(jìn)視紫質(zhì)生長(zhǎng)，提高對(duì)光線的敏感度。例如，藍(lán)莓、葡萄、紫地瓜等紫色食物，均富含花青素。

04、Omega-3脂肪酸

能夠維持感光細(xì)胞活化、視神經(jīng)活絡(luò)，并能提供視網(wǎng)膜養(yǎng)分，促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞生長(zhǎng)、修復(fù)。包括青花魚、秋刀魚等，均含有豐富的Omega-3脂肪酸。

兒童視力保健越早開始越好，補(bǔ)對(duì)營(yíng)養(yǎng)素，能有效維護(hù)視力健康。

飲食均衡應(yīng)避免用眼過(guò)度

營(yíng)養(yǎng)師蔡怡瑄強(qiáng)調(diào)，想要吃到上述完整的護(hù)眼營(yíng)養(yǎng)素，其實(shí)只要飲食均衡、多吃深色蔬菜就可以達(dá)到。一般以全谷類為主食，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的肉、魚、蛋，選擇多樣化蔬菜及水果，并補(bǔ)充奶類及堅(jiān)果類，不偏挑食就不擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)素缺乏的問(wèn)題。

除此之外，應(yīng)避免用眼過(guò)度，減少長(zhǎng)時(shí)間觀看近物、使用3C產(chǎn)品時(shí)間，且完全不建議學(xué)齡前兒童使用3C產(chǎn)品。建議應(yīng)適時(shí)的戶外活動(dòng)，或是看遠(yuǎn)距離，讓眼肌壓力放松，達(dá)到眼睛休息效果，預(yù)防近視加深。

加工油炸增肥胖近視風(fēng)險(xiǎn)

另要注意的是，有些食品間接也可能增加兒童近視的發(fā)生。例如有害發(fā)育的快餐、油炸零食，以及過(guò)度加工、糖分過(guò)高的食品，因?yàn)橛性S多文獻(xiàn)特別指出，這些都是屬于“肥胖和近視問(wèn)題”，容易增加兒童肥胖及近視的機(jī)會(huì)，大家千萬(wàn)不可輕忽。

總之，想維持兒童好視力、保護(hù)眼睛，就要從日常飲食補(bǔ)充，且不建議讓小孩從小依賴營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充品，唯有養(yǎng)成均衡飲食，才可獲得足夠護(hù)眼營(yíng)養(yǎng)素，讓兒童遠(yuǎn)離“惡視力”的威脅。

營(yíng)養(yǎng)師的小叮嚀

營(yíng)養(yǎng)素是維持好眼力不可或缺的角色，但絕對(duì)不是治療眼疾的藥物，因此從小養(yǎng)成良好用眼習(xí)慣和均衡飲食觀念，才是擁有好視力不二法門。小心，等到眼睛開始退化再想要如何補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素救視力就太晚了！