瘦不下來(lái)？這1杯神奇“黑豆咖啡”，瘦出好體質(zhì)

2018-04-20 來(lái)源：臺(tái)灣華人健康網(wǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：黑豆有“豆中之王”的美稱，含有蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、維生素、微量元素和粗纖維的含量豐富。其中蛋白質(zhì)含量高的可達(dá)40%以上，居豆類之首，是牛肉、雞肉、豬肉的兩倍多，是牛奶的12倍。

人步入中年后，為什么體重就是很難降下來(lái)，甚至三高跟著來(lái)報(bào)到。想要有效減重消脂、通血路、清血管，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，小黑豆，可以幫忙立大功，有助于打造易瘦體質(zhì)，同時(shí)能降膽固醇、抗老化、改善膚質(zhì)等。其中，這一味“黑豆咖啡”，更是能讓人瘦出好體質(zhì)。

黑豆是“豆中之王”蛋白質(zhì)含量高

風(fēng)靡日韓的減肥美容圣品非黑豆莫屬，為什么黑豆如此受歡迎？原來(lái)，黑豆有“豆中之王”的美稱，含有蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、維生素、微量元素和粗纖維的含量豐富。其中蛋白質(zhì)含量高的可達(dá)40%以上，居豆類之首，是牛肉、雞肉、豬肉的兩倍多，是牛奶的12倍。

黑豆，脂肪含量達(dá)15%，以不飽和脂肪酸為主，占脂肪酸總量的80%以上，其中必需脂肪酸亞油酸含量占55%以上，吸收率高達(dá)95%以上，易于消化吸收，不會(huì)沉積在血管壁上，是動(dòng)脈硬化的改善劑。

黑豆的升糖指數(shù)低適合控血糖、減肥者食用

此外，研究發(fā)現(xiàn)，黑豆的升糖指數(shù)低，只有18，而平日作為主食的白米飯卻高達(dá)88，是黑豆的5倍。因此，黑豆很適合糖尿病患者和希望控制血糖的人，以及減肥者食用。

在《黑豆簡(jiǎn)單吃，瘦出好體質(zhì)》一書中，針對(duì)中年后體重就直線上升，卻減不下來(lái)的人，建議喝”黑豆咖啡”，咖啡中的咖啡因是脂肪分解的催化劑，能夠加快脂肪分解，兩者搭配有加分效果。

食用“黑豆咖啡”，除了有輔助減重效果之外，黑豆還有其他健康好處。

“黑豆咖啡”制作方法：

將黑豆洗凈，風(fēng)干。

將黑豆放入鍋中，以小火炒30~60分鐘，待有香氣后即可離火。

將炒過(guò)的黑豆用磨豆機(jī)磨粉

黑豆粉和咖啡粉一起用濾紙過(guò)濾沖泡，讓豆粉浸泡2~3分鐘，接著就跟沖泡一般咖啡的方式相同。