吃太多糖會得糖尿病？你可能不知道的糖尿病問題

2018-04-15 來源：臺灣華人健康網(wǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：肥胖者對胰島素的需要量增加，因此身體會提升胰島素分泌，長期習(xí)慣高濃度胰島素環(huán)境，細(xì)胞對胰島素的胃口就變大了，如果不給細(xì)胞更多的胰島素，血糖就降不下來，這就稱為“高胰島素血癥”。而高胰島素血癥和高血糖、高血脂、高血壓都有絕對關(guān)系。

糖尿病是臺灣十大死因榜上?？?，臺灣平均每55分鐘就有一人因糖尿病離世，除了年長者罹患糖尿病的比例漸高，飲食西化還有不良的生活型態(tài)，也造就糖尿病年輕化的趨勢！

臺灣糖尿病人口一直居高不下，還有一個重要因素，就是大眾對糖尿病飲食、治療的種種問題，導(dǎo)致糖尿病控制不易。今天營養(yǎng)師就來幫大家破解幾個最常被問到的，“你可能不知道的糖尿病問題”吧！

問題一、不愛吃甜就不會得糖尿??？

“你就是因?yàn)槌蕴嗵鹗?，才會得糖尿?。?rdquo;不少糖友都曾遭受這種指控，不過，吃過多甜食雖然會“增加”罹患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，卻“不是”唯一，或直接造成糖尿病的因素。

不只吃過多甜食，如果常常吃油炸食物、零食或過量攝取任何食物，都會造成肥胖，而變胖就是靠近糖尿病的一大步！

體重超過標(biāo)準(zhǔn)體重20%，罹患糖尿病的機(jī)率就會是正常體重的2倍，胰島素的分泌量也可能異常增加。

肥胖者對胰島素的需要量增加，因此身體會提升胰島素分泌，長期習(xí)慣高濃度胰島素環(huán)境，細(xì)胞對胰島素的胃口就變大了，如果不給細(xì)胞更多的胰島素，血糖就降不下來，這就稱為“高胰島素血癥”。而高胰島素血癥和高血糖、高血脂、高血壓都有絕對關(guān)系。

所以胖才會得糖尿病，瘦子就不用擔(dān)心了嗎？

問題二、瘦子就不用擔(dān)心糖尿??？

年輕又瘦小的病人，除了可能是先天胰臟β細(xì)胞損害，胰島素絕對缺乏的第一型糖尿病患者；體重雖輕，卻飲食不均衡，時(shí)常暴飲暴食也會讓你成為糖尿病高風(fēng)險(xiǎn)族群。

不健康飲食習(xí)慣，像是常吃高油脂食物會加重胰島素阻抗，細(xì)胞假裝沒看到胰島素的訊號，導(dǎo)致葡萄糖無法被利用，血糖濃度就會一直很高。

平時(shí)吃不多，卻喜歡不定期暴飲暴食容易讓血糖突然飆高，胰臟細(xì)胞就必須加班趕工，分泌更大量胰島素把血糖壓下來，久而久之也容易彈性疲乏，引起高胰島素血癥。

熱量攝取不高，但整餐都是高GI（升糖指數(shù)）食物，雖然不會讓你變胖，卻會讓血糖變得很不穩(wěn)定，長期下來同樣會提高糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。

問題三、吃多、喝多、尿多就是糖尿??？

當(dāng)血糖升高到180以上，腎臟就很難將過多的糖再吸收，因此糖就會帶著身體內(nèi)大量水分一起排出，造成脫水、口渴癥狀，此時(shí)細(xì)胞利用糖的效率變差，沒有獲得足夠能量，便容易感到饑餓，因此造成“吃多”、“喝多”、“尿多”三多癥狀。

不過，還有這些原因也可能出現(xiàn)“假三多”癥狀！

夏天待在冷氣房水分蒸散多、天氣炎熱排汗量增加、腎臟功能衰竭或膀胱無力等癥狀都可能導(dǎo)致排尿增加、飲水量上升。而如果只是食欲較好，沒有明顯體重減輕癥狀也無須太緊張，如果懷疑自己可能罹患糖尿病，可以先在家或小區(qū)醫(yī)院測量血糖是否在正常范圍（空腹＜100mg/dl，飯后2小時(shí)＜140mg/dl），若超過此范圍則應(yīng)至醫(yī)療院所進(jìn)行空腹血糖測試，以及口服葡萄糖耐受試驗(yàn)確認(rèn)。

問題四、糖尿病最好少碰淀粉？

現(xiàn)在不少糖尿病患、肥胖者或單純想控制體重的民眾，都會自動減少淀粉攝取量，甚至完全不吃飯、面，不過營養(yǎng)師告訴你，淀粉真的沒有那么可怕！

飯、面等全谷根莖類，是我們飲食中主要的碳水化合物來源，而碳水化合物能有效轉(zhuǎn)化成葡萄糖，提供身體活動和細(xì)胞所需的能量?？梢娞妓衔锶允侵匾臓I養(yǎng)素，過度減少醣類攝取反而不好，更可能因吃不飽增加蛋白質(zhì)和油脂攝取，增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。

糖友們不用害怕淀粉，只要記得“定時(shí)定量”，并盡量選擇“非精致”、“低GI”的全谷根莖類，少吃精致糖就不用擔(dān)心血糖飄忽不定喔！

所以只要靠“吃”就可以控制糖尿病了吧！好怕打胰島素就會洗腎...

問題五、糖尿病只要開始打胰島素就要去洗腎了？

許多人認(rèn)為，施打胰島素是治療糖尿病的下下策，更多長輩覺得注射胰島素會“害你洗腎”、“眼睛瞎掉”，其實(shí)一般人都會自行分泌胰島素，胰島素并不會造成洗腎、眼盲，糖尿病控制不好才會導(dǎo)致腎病變、眼睛損害。

其實(shí)胰島素并非所謂“后線藥物”，臨床亦有研究顯示，較早開始使用胰島素有助于控制病情和維持胰臟功能，不過施打胰島素和口服藥物相比較為不便，且多數(shù)人會抗拒自己打針，所以注射胰島素才常常被延后使用。

因此不要抗拒使用胰島素，如果對胰島素注射有顧慮，都可以和糖尿病共照團(tuán)隊(duì)醫(yī)生、衛(wèi)教師討論，找出最適合自己的治療方式。