吃素5年竟患脂肪肝？護(hù)肝，這些事要注意！
摘要：營(yíng)養(yǎng)講究均衡，所謂均衡，不但要有纖維素，碳水化合物，還要有蛋白質(zhì)和適當(dāng)?shù)闹?。人體的白蛋白合成減少，不得不動(dòng)用和分解脂肪組織，大量脂肪酸從脂肪組織中釋放進(jìn)入肝臟，這種脂肪在肝臟中不易被分解，久而久之，肝臟中的脂肪堆積過(guò)多，如“不能及時(shí)轉(zhuǎn)運(yùn)出去”，就形成了脂肪肝。
小伙伴們
你是不是一直認(rèn)為
小編要告訴你
如果天天只吃素
也可能成為脂肪肝的“候選人”哦！
你不信？那么請(qǐng)看：
近日
揚(yáng)州市一院體檢中心
對(duì)近半年的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)
35歲-45歲正常體重的人群中
有20%左右的人患有脂肪肝
其中
吃素5年的43歲陳先生（化名）
雖然多年不變的標(biāo)準(zhǔn)體型讓親友們艷羨
但沒(méi)想到的是內(nèi)臟竟超重2公斤
還有輕度脂肪肝
長(zhǎng)期吃素 營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致非酒精性脂肪肝
既無(wú)魚(yú)肉，也不飲酒，常吃素食的人怎么就會(huì)得脂肪肝呢？
“飲食結(jié)構(gòu)不合理造成的營(yíng)養(yǎng)不良，也是脂肪肝的一個(gè)重要原因。”營(yíng)養(yǎng)科專家解釋，營(yíng)養(yǎng)講究均衡，所謂均衡，不但要有纖維素，碳水化合物，還要有蛋白質(zhì)和適當(dāng)?shù)闹尽Ｈ梭w的
白蛋白合成減少，不得不動(dòng)用和分解脂肪組織，大量脂肪酸從脂肪組織中釋放進(jìn)入肝臟，這種脂肪在肝臟中不易被分解，久而久之，肝臟中的脂肪堆積過(guò)多，如“不能及時(shí)轉(zhuǎn)運(yùn)出去”，就形成了脂肪肝。
缺乏鍛煉“辦公族”也是脂肪肝高發(fā)人群
除了常吃素食的人，一些注意控制飲食卻不注重體育鍛煉的，特別是辦公一族，也是脂肪肝的高發(fā)人群。
“開(kāi)頭提到的那組數(shù)據(jù)中，20%的標(biāo)準(zhǔn)體重脂肪肝人群中，除了素食者，剩下的就是這樣的‘辦公族’。”營(yíng)養(yǎng)科專家表示，“他們?cè)谄綍r(shí)的生活中，坐的時(shí)間遠(yuǎn)多于站著或走動(dòng)的時(shí)間。外出不愛(ài)走路，不是開(kāi)車(chē)就是坐公交。“在單位就是坐在椅子上，一坐就是一天，肚子脂肪走不掉，四肢得到不鍛煉。”
看到這里，可能有人要發(fā)問(wèn)了：那究竟什么樣的人群容易患上脂肪肝呢？別急，小編這就告訴你。
1、不吃早餐
早餐距離前一天晚餐的時(shí)間一般在12小時(shí)以上，由于能量的消耗，
血糖水平下降，作為機(jī)體的整體協(xié)調(diào)保護(hù)，糖原分解酶便趕緊起身，將貯存在肝臟的糖原拆包，把成千上萬(wàn)的葡萄糖釋放入血。而這時(shí)如果及時(shí)進(jìn)食早餐，從膳食中攝入的糖分入血，繼而將葡萄糖打包為成千上萬(wàn)個(gè)單糖（葡萄糖為單糖）的糖原，將已經(jīng)拆包釋放的肝糖原再次補(bǔ)充齊備，機(jī)體將進(jìn)入正常軌道，繼續(xù)代謝。如果不能及時(shí)進(jìn)食補(bǔ)充肝臟內(nèi)的糖原，駐防糖原的位置就會(huì)被脂肪乘虛而入，沉積肝內(nèi)，久之便形成了脂肪肝。
2、過(guò)度飲酒
人飲酒后，酒精均要進(jìn)入肝臟進(jìn)行降解，大量的酒精分解的產(chǎn)物對(duì)肝細(xì)胞有明顯的毒性。早期的
肝損傷就可能表現(xiàn)為酒精性脂肪肝，俗稱“酒精肝”。長(zhǎng)期酗酒和短期暴飲都有這樣的危害。持續(xù)的酒精損害還會(huì)導(dǎo)致酒精性肝炎、
肝硬化、肝功能異常等，肝癌的風(fēng)險(xiǎn)也顯著高于普通人。
3、藥物副作用以及肝炎
目前比較清楚的是，一些有肝臟副作用的藥物，長(zhǎng)期服用可能會(huì)導(dǎo)致脂肪肝，如常見(jiàn)的激素類(lèi)藥物，和抗心律失常藥胺碘酮等。
4、吃飯?zhí)?/strong>
52%的人用餐時(shí)間都在10分鐘以內(nèi)，有的人甚至在5分鐘之內(nèi)就已用餐完畢。國(guó)外對(duì)7917名體檢人員進(jìn)行了用餐速度與非酒精性脂肪肝患病率的研究。結(jié)果顯示，用餐速度越快，患脂肪肝的幾率就越高。在他們所調(diào)查的人群中，60%用餐時(shí)間不足5分鐘的人都患有脂肪肝。
可是問(wèn)題又來(lái)了
如果你是個(gè)“素食達(dá)人”
又不想吃葷，咋辦？
小編這就給你支招啦！
正確吃素的方法
01、素食的種類(lèi)非常豐富，所以在挑選的時(shí)候盡量搭配種類(lèi)多一些，這樣營(yíng)養(yǎng)才會(huì)足夠完整。
02、對(duì)于素食主義者而言，可以適量多吃一些豆制品，因?yàn)槎怪破分械牡鞍踪|(zhì)相對(duì)于其它素食要高很多，可以很好的彌補(bǔ)不吃肉所帶來(lái)的蛋白質(zhì)損失。
03、平時(shí)還可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍﹫?jiān)果類(lèi)食物，這些食物中含有豐富的微量元素，植物油脂含量也不低，可以幫助身體補(bǔ)充脂肪。
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