公開數(shù)據(jù)顯示，我國糖尿病患病率居世界第一，并呈逐年上升趨勢(shì)。飲食治療是糖尿病治療的基礎(chǔ)。在以問題為中心的糖尿病健康教育中，發(fā)現(xiàn)了一些共性的問題，值得所有糖尿病患者的高度重視。

1謊言一：飲食控制=饑餓療法

糖尿病飲食控制就是少吃，餓肚子。

正解：

糖尿病患者控制飲食并不等于不能吃、不能喝?？茖W(xué)的飲食控制應(yīng)該是既要控制總熱量的攝入，又要飲食結(jié)構(gòu)合理保證機(jī)體活動(dòng)所需的營養(yǎng)。若采用饑餓療法，時(shí)間過長，會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)失衡，機(jī)體免疫力下降，這樣不但不利于糖尿病的控制，反而會(huì)使病情加重。

2謊言二：多用藥=可以多吃東西

可以通過增加口服藥或胰島素的劑量來抵消多吃東西對(duì)血糖的影響。

正解：

通過增加用藥來抵消多吃的東西對(duì)血糖的影響是不對(duì)的，一方面無法確定多吃的那部分東西需要增加多少劑量的口服降糖藥和胰島素來抵抗，會(huì)導(dǎo)致血糖出現(xiàn)較大波動(dòng)，另一方面過多服用降糖藥會(huì)增加肝腎功能損害發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，而且部分降糖藥通過刺激胰腺分泌胰島素來控制血糖，服用過多會(huì)加重胰腺負(fù)擔(dān)。

藥物的使用劑量是在飲食固定的基礎(chǔ)上進(jìn)行調(diào)整的，如果飲食不固定，那么藥物治療就成了空談，所以藥物治療需要科學(xué)的飲食控制來配合。

3謊言三：水果=危險(xiǎn)品

水果是甜的，會(huì)使血糖升高，因此糖尿病患者不能吃。

正解：

水果中含大量維生素、膳食纖維等對(duì)人體有益成分，對(duì)血糖控制達(dá)標(biāo)的患者，水果可以適當(dāng)?shù)某砸恍?；?dāng)血糖控制不達(dá)標(biāo)時(shí)，要盡量避免吃含糖量高的水果，可以進(jìn)食黃瓜和西紅柿。

吃什么：建議選擇含糖量低的水果，如蘋果、柚子、獼猴桃、桃子等，少吃含糖量高的水果，如紅棗、荔枝、桂圓、葡萄等。

吃多少：約200克左右。

怎么吃：要遵守控制每日總熱量這一飲食原則，即扣除25克主食，也就是用一個(gè)水果與半兩主食交換，在兩餐之間吃，避免和正餐同時(shí)吃，以免引起餐后血糖升高，或者在饑餓或體力活動(dòng)之后作為能量的補(bǔ)充，一般來說，吃水平的最佳時(shí)間為：上午9－10點(diǎn)、下午3－4點(diǎn)，晚上臨睡前。

4謊言四：無糖食品=不升糖的食品

無糖食品不含糖，不會(huì)升高血糖，可以隨便吃。

正解：

所謂無糖食品指的是食品中不含蔗糖，加入了糖醇等甜味劑，但其也是由糧食加工成的，仍含大量的碳水化合物，攝入過多同樣可使血糖升高，因此，吃任何食品都要算熱量，不能無節(jié)制食用。

5謊言五：加餐=加量

加餐是在每日固定的總熱量之外再增加飲食。

正解：

少量多餐是糖尿病患者飲食的基本原則，其既可避免餐后高血糖又可緩解下一餐前的饑餓感。所謂加餐，是指在每日總熱量固定的基礎(chǔ)上，從正餐中勻出一部分作為加餐用，而不是在固定的總熱量之外再加量，否則會(huì)引起血糖升高，因此，加餐≠加量。加餐時(shí)間可安排在上午9:00-11:00,下午3:00-4:00，睡前1小時(shí)。

6謊言六：粗糧=好主食

膳食纖維有好處，把主食改為粗糧。

正解：

粗糧中含有豐富的膳食纖維，對(duì)控制血糖有一定的好處，但如果吃太多，甚至將主食完全改為粗糧，就會(huì)增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，影響各種營養(yǎng)素的吸收，久而久之會(huì)造成營養(yǎng)不良。所以正確的飲食方法是粗細(xì)搭配，營養(yǎng)均衡，無論吃什么都要掌握適量原則。