少量多餐能防肥胖！每天該吃幾餐？答案是…

2018-03-28 來源：臺灣華人健康網標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：人體的下丘腦部位有一組神經元稱作AGRP，其作用類似食欲調節(jié)器，被刺激時，會引起人體進食欲望，反之則會讓人禁食，甚至厭食。研究人員也指出，該神經元“活躍”背后的生物學機制，證實營養(yǎng)是調控饑餓系統(tǒng)的關鍵！

常聽人說：“少量多餐”，往往是針對胃功能較差者的建議，然而根據新的研究顯示，全天經常少量多餐，可能是預防飲食過量，造成肥胖與糖尿病的關鍵。到底一天要吃多少餐比較好呢？來自雅典大學醫(yī)學院的研究專家也給了一個明確的答案。

研究：AGRP神經元控制著饑餓感，

被刺激會引起進食欲望

在解開少量多餐有助預防飲食過量前，首先來了解為什么食欲與肥胖相關？根據《每日郵報》(MailDaily)報導，原來研究人員發(fā)現(xiàn)有一類關鍵的神經元—AGRP神經元，控制著饑餓感。什么是AGRP神經元？其實，人體的下丘腦部位有一組神經元稱作AGRP，其作用類似食欲調節(jié)器，被刺激時，會引起人體進食欲望，反之則會讓人禁食，甚至厭食。研究人員也指出，該神經元“活躍”背后的生物學機制，證實營養(yǎng)是調控饑餓系統(tǒng)的關鍵！

美國科學家們分析腦部掃描，了解為什么當人在餐館看到食物出來會很興奮，而當食物送給別人時卻感到非常失望。研究人員還發(fā)現(xiàn)，整天吃多次食物，有可能通過持續(xù)抑制饑餓神經元，使大腦避免對食物的視覺和嗅覺活躍，能從而減少飲食、避免肥胖。

避免饑餓神經元活躍

讓身體接受食物的熱量和營養(yǎng)

研究小組之前對老鼠進行的研究發(fā)現(xiàn)，當動物饑餓時，這些神經元是非常活躍的。但是這些神經元的活動在動物聞到食物和吃東西時，都會下降或被抑制。研究人員發(fā)現(xiàn)，避免這些饑餓神經元活躍的唯一辦法，是讓身體接受食物的熱量和營養(yǎng)。

雅典大學醫(yī)學院的研究表明，經常飲食，保持卡路里攝入量不變，可以改善血糖水平。

賓夕法尼亞大學助理教授尼古拉斯?貝特利(J.NicholasBetley)表示，餓了會感到不愉快，而這些神經元似乎是調解這一點的。在《細胞報導》發(fā)表的一項新研究顯示，當小鼠看到食物時，在進食過程中和進食后，大腦活動迅速下降并保持低水平。

經常進食會導致更好的血糖控制

有助控制肥胖

建議在一天中多次進食較少的食物，可以將神經元抑制在一個不變的水平，從而使身體不會受到饑餓的感覺。以前的研究發(fā)現(xiàn)，經常進食會導致更好的血糖控制，這對于控制糖尿病和肥胖癥是至關重要的。貝特利說，也許我們可以開發(fā)出更好的食物組合，或者更好的飲食方式。

每天吃6小餐，可以幫助減肥

每天吃6頓小餐可以更好地減輕體重。雅典大學醫(yī)學院的研究表明，經常飲食，保持卡路里攝入量不變，可以改善血糖水平。定期咀嚼也可以減輕患有糖尿病或有糖尿病風險的肥胖者的饑餓感。血糖降低意味著更好的血糖控制，導致體重減輕。