塑料杯不能裝熱水？不銹鋼杯容易滲出重金屬？水杯到底要怎么選？

2018-02-26 來源：健客社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：用錯(cuò)水杯真的等于喝毒嗎？

　　我們每天都要用水杯喝水，但卻經(jīng)常會(huì)聽到這樣的話：用塑料杯喝熱水不安全，用玻璃杯、不銹鋼杯可能會(huì)滲出重金屬，一次性紙杯也不健康......

　　只是想好好喝口水而已，咋感覺是在服毒呢？用錯(cuò)水杯真的等于喝毒嗎？

　　1、玻璃杯

　　玻璃杯分為普通玻璃杯和水晶玻璃杯。

　　普通玻璃杯在燒制過程中不含有機(jī)化學(xué)物質(zhì)，因此喝水時(shí)不用擔(dān)心有有毒有害物質(zhì)滲出。

　　而且玻璃杯表面光滑，容易清洗，細(xì)菌和污漬也不易滋生。

　　水晶玻璃杯則分為含鉛水晶玻璃杯和無鉛水晶玻璃杯，使用含鉛的玻璃杯就要盡量避免盛放酸性物質(zhì)，以免鉛析出，長(zhǎng)期如此造成慢性中毒。

　　全國(guó)食品直接接觸材料及制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)塑料制品分技術(shù)委員會(huì)秘書長(zhǎng)陳佳琪曾表示，特別晶瑩透亮的玻璃杯是用來做藝術(shù)品的，含鉛量很高，建議不要當(dāng)水杯使用。

　　因此，還是安安分分用普通玻璃杯喝水較好。

　　2、塑料杯

　　人們常常會(huì)將塑料杯和有毒物質(zhì)聯(lián)系起來，特別是說到用塑料杯裝熱水時(shí)，通常就會(huì)覺得塑料中的有毒物質(zhì)會(huì)滲透到水中，喝了這樣的水對(duì)身體有害。

　　確實(shí)，有些材質(zhì)的塑料杯不能用來盛熱水。那如何來看塑料杯是何種材質(zhì)以及如何選擇呢？

　　一般來說，塑料水杯底部都會(huì)標(biāo)注一個(gè)三角形圖標(biāo)及數(shù)字，其中不同的數(shù)字代表著不同的塑料制品種類，這個(gè)標(biāo)志主要起到方便分類回收的作用。

　　常見的塑料制品編號(hào)為1-7，如1號(hào)為PET材質(zhì)的，如礦泉水瓶、飲料瓶等。

　　可以用來當(dāng)水杯使用的有PP材質(zhì)（5號(hào)）和PC材質(zhì)（7號(hào)）的水杯，前者較耐熱，可用微波爐加熱；后者力學(xué)性能較好，但不耐熱，且有分解出雙酚A的可能性，對(duì)嬰幼兒有危害，成人長(zhǎng)期使用是否會(huì)致癌則還存在爭(zhēng)議。

　　因此，如果要用來盛熱水，則最好選擇PP材質(zhì)的塑料杯。

　　注意：塑料杯經(jīng)長(zhǎng)期使用后出現(xiàn)裂紋，則要及時(shí)更換。因?yàn)槌霈F(xiàn)裂紋說明塑料杯的材質(zhì)可能開始分解，同時(shí)裂紋處也較容易滋生細(xì)菌，危害健康。

　　3、不銹鋼水杯

　　不銹鋼分為食品級(jí)和工業(yè)級(jí)，食品級(jí)的不銹鋼為增加容器的穩(wěn)定性，因而添加了鉻、鎳等金屬元素，不易受酸堿腐蝕。而工業(yè)級(jí)的不銹鋼中的鐵元素十分活躍，易與酸性物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)。

　　因而，只要是質(zhì)量合格的食品級(jí)不銹鋼水杯，就可以放心的使用，不用擔(dān)心重金屬的滲出。

　　4、陶瓷水杯

　　陶瓷杯主要的健康隱患是重金屬滲出，這一點(diǎn)主要針對(duì)內(nèi)壁繪有五彩斑斕花紋的陶瓷杯，其顏料中一般都會(huì)含有鉛等重金屬，但并非所有內(nèi)壁有圖案的陶瓷杯都會(huì)滲出重金屬。

　　陶瓷杯上花紋的工藝分兩種，一種是先繪制花紋，然后再高溫?zé)瞥捎?，稱為「釉下彩」，此種方式制成的陶瓷摸上去壁面仍是光滑的，且重金屬難以滲出；另一種則是先成釉，后上彩，低溫?zé)疲Q為「釉上彩」，花紋壁面摸上去會(huì)有凹凸感，重金屬易滲出。

　　因此，在選擇陶瓷水杯時(shí)，優(yōu)先選擇內(nèi)壁無花紋的，如果實(shí)在想要花紋，就選擇「釉下彩」工藝的陶瓷杯。

　　5、一次性紙杯

　　一次性紙杯也是有分類的，可以用來喝水的大致有兩類：

　　一類是涂蠟紙杯，就是內(nèi)壁涂了一層石蠟防水，主要用來盛溫度低于40℃的水、冷飲等。

　　另一類則是紙塑料杯，杯外壁是一層紙，內(nèi)壁涂了一層聚乙烯或聚丙烯淋膜紙，這種就可以用來裝熱水。

　　但要注意的是，紙塑料杯雖然可以裝熱水，但是水溫越接近水杯內(nèi)壁材料的熔點(diǎn)（聚乙烯材料約110-130℃，聚丙烯材料約150-160℃），水杯就越容易軟化，軟化后這些物質(zhì)就有可能通過飲水進(jìn)入人體，雖然較微量，但長(zhǎng)期飲用會(huì)危害健康。

　　因此，建議盡量減少一次性紙杯的使用頻率，同時(shí)不要裝過熱的水。

　　總結(jié)

　　首選：普通玻璃杯、內(nèi)壁無彩釉的陶瓷杯、不銹鋼水杯

　　次選：塑料杯（盛熱水用pp材質(zhì)的）、內(nèi)壁釉下彩陶瓷杯

　　少用或不用：一次性紙杯、內(nèi)壁釉上彩陶瓷杯

　　選購(gòu)建議：

　　>>盡量選擇有QS標(biāo)志的水杯，確保其是質(zhì)量合格的產(chǎn)品

　　>>到大商場(chǎng)選擇知名品牌的水杯，以免買到劣質(zhì)或“三無”產(chǎn)品

　　>>不要選擇有異味的水杯

　　參考資料

　　[1]李文賢.長(zhǎng)期使用塑料水杯會(huì)致癌嗎[N].中國(guó)質(zhì)量報(bào),2015-04-16(008).

　　[2]玻璃杯喝水更健康[J].品牌與標(biāo)準(zhǔn)化,2011(09):27.