一年一度的“莓”好時(shí)光已經(jīng)到來(lái)!

　　顆顆粒大飽滿(mǎn)、紅彤彤的草莓

　　看著就令人垂涎欲滴

　　面對(duì)草莓的誘惑，你還hold得住嗎?

　　可是為什么有的草莓圓鼓鼓的，

　　有的是奇形怪狀的?

　　要么白屁股，要么大個(gè)頭?

　　低顏值的草莓，到底是誰(shuí)的鍋?激素還是基因?

　　帶著這些小疑問(wèn)，來(lái)跟小編了解一下草莓吧~

　　—草莓的營(yíng)養(yǎng)含量如何?—

　　答：哎喲~不錯(cuò)的哦~

　　草莓的品種繁多，但不同品種的草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差異不大，都富含維生素C和生物活性成分。

　　草莓的維C含量?jī)H次與鮮棗、獼猴桃和山楂，比蘋(píng)果、梨、橘子、葡萄等都要高;

　　抗氧化能力是蘋(píng)果、桃、梨、番茄、柑橘、獼猴桃的2～11倍。

　　所以，多吃草莓有利于心腦血管的健康和延緩衰老。

　　—草莓很大是因?yàn)榕虼髣?—

　　答：可能是。

　　草莓長(zhǎng)得很大可能受品種、環(huán)境溫度、土壤肥力、生長(zhǎng)時(shí)間等因素的影響。

　　雖然膨大劑確實(shí)能讓草莓變大，但要說(shuō)它對(duì)人體有害，它就要甩鍋了~

　　注意，膨大劑是沒(méi)辦法在動(dòng)物身上起作用的，而且長(zhǎng)期使用也證明了它對(duì)人體是無(wú)害的。

　　所以，也不要相信催熟草莓會(huì)讓孩子早熟了。

　　使用膨大劑的唯一缺點(diǎn)就是會(huì)讓草莓的口感變差，會(huì)讓草莓出現(xiàn)空心、甜度變淡的情況。

　　—草莓長(zhǎng)得丑是因?yàn)榧に氐脑?—

　　答：不是。

　　在這看臉的社會(huì)，丑丑的草莓確實(shí)會(huì)更容易被嫌棄。

　　但其實(shí)，我們真正怕的是——激素。

　　我們都認(rèn)為，草莓畸形是因?yàn)榧に?hellip;…

　　激素確實(shí)會(huì)增加草莓畸形率。

　　但先別慌，這種激素就是我們剛剛提及的膨大劑，并不作用在人體上，并且會(huì)在植物的生長(zhǎng)過(guò)程中被慢慢降解掉。

　　另外，引起草莓畸形的原因還有環(huán)境的影響。

　　草莓可能會(huì)因?yàn)榈蜏亍⒏邼?、?yáng)光照射不足導(dǎo)致畸形;

　　授粉昆蟲(chóng)少、栽培密度大、花期和小果期用藥也會(huì)導(dǎo)致草莓畸形。

　　除了形狀畸形，顏色不正常也被誤認(rèn)為是激素。

　　—草莓顏色不正常是因?yàn)榧に貑?—

　　答：不是。

　　若草莓接近果蒂的部位沒(méi)有紅透，呈現(xiàn)白色，就被叫做“白屁股草莓”。

　　草莓變紅的過(guò)程，是從接近太陽(yáng)的頭開(kāi)始變紅，最后才是蒂。

　　如果等到草莓全部變紅再摘，草莓頭的部位就會(huì)熟過(guò)了頭，就很容易變成“爛草莓”了。

　　所以，機(jī)智的人們就在果蒂還沒(méi)紅的時(shí)候就開(kāi)始采摘，于是就出現(xiàn)了白屁股草莓了。

　　總之，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)上市的畸形草莓都沒(méi)安全問(wèn)題，營(yíng)養(yǎng)上的差別也不大，再糾結(jié)下去就沒(méi)得吃了。

　　除了顏色不正常會(huì)造成恐慌，掉色也會(huì)，相關(guān)傳言也隨之而來(lái)。

　　—草莓掉色是因?yàn)槿旧?—

　　答：不是。

　　草莓中的花青素是一類(lèi)水溶性的天然色素，當(dāng)草莓組織破損時(shí)，清洗草莓就會(huì)出現(xiàn)掉色的現(xiàn)象。

　　這種現(xiàn)象是正常的，就像是清洗有破損的藍(lán)莓或桑葚也會(huì)掉色一樣。

　　所以，“妝都花了”的草莓也是沒(méi)問(wèn)題的~

　　還有，下次洗草莓就不要大驚小怪的了。

　　總的來(lái)說(shuō)，大草莓、小草莓、紅草莓、粉草莓、圓草莓、長(zhǎng)草莓……雖然它們的顏值都不一樣，但都是安全的~