很多病都是吃飽了撐的！那傳說中的七分飽到底怎么吃呢？
摘要：長期飽食會增加腸胃負擔、導致熱量攝入過剩致三高等，而常說的「七分飽」是一個較為舒適的飽感狀態(tài)。
“吃的好飽哦，好滿足”
“真的吃不下了，太撐了”
......
一頓飯結束后，常常會聽到這樣的感嘆。但是，吃這么飽，真的好嗎？
長期飽食會增加
腸胃負擔、導致熱量攝入過剩致三高、造成骨質疏松、加速衰老等。所以吃東西不能太多，但也不要太少，要把握好度，而常說的「七分飽」就是一個較為舒適的狀態(tài)。
為什么常說吃飯要吃七分飽呢？
「七分飽」有個高大上的名字——能量限制攝入，長期無營養(yǎng)不良的能量限制攝入對健康是有益的，能延緩人體的衰老，讓人長壽。
那七分飽的吃法是如何讓人長壽的呢？這就要先談談2016年的諾貝爾生理學或醫(yī)學獎，關于細胞自噬的研究了。
細胞自噬，就是細胞在面臨短暫的生存壓力時，會將自身非必需的成分分解，作為維持自身生命的營養(yǎng)和能量的行為。這種行為并非細胞
自殺，而是
細胞在清除自身的“垃圾”。
許多疾病的發(fā)病率會隨著年齡的增長而升高，可能就是因為年齡升高，細胞自噬作用的效率也隨之降低的原因。而研究發(fā)現，
七分飽可以讓細胞自噬，維持細胞的新陳代謝，從而減少疾病的發(fā)生，讓人更長壽。
另外，有研究表明，人在饑餓狀態(tài)，腦垂體會減少死亡激素的分泌，并促進機體脂肪分解，轉化成糖原、能量，以維持大腦等重要器官生理活動的需要，而且保持適度饑餓對腸胃也有好處。
七分飽是什么感覺？
關于七分飽的感覺，中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授范志紅有過細致的解釋：
“七分飽應當是這樣一個感覺：胃里還沒覺得滿，但對食物的熱情已有所下降，主動進食的速度也明顯變慢，但習慣性地還想多吃，可如果把食物撤走，換個話題，很快就會忘記吃東西。”
七分飽是似飽非飽，對于到點規(guī)律吃飯的人來說，七分飽就是吃完不會感到很餓，也不會覺得撐。下一個飯點，不會提前就感到餓，如果還沒到飯點就餓了，說明還沒到七分飽，可以加點飯量。
七分飽的飯量，對于每個人都可能不同，所以需要人們進行自我摸索，不斷的感受及調整，找到適合自己的進食量。
你經常吃幾分飽呢？（投票）
2、標準七分飽，剛剛好，比心
3、每頓都！很！飽！
4、我控制不住我自幾，撐到肚子爆！
5、根本就沒寫出我當時的心情?。g迎留言）
進食小策略
1、專心進食
邊吃飯邊做其他事情很容易分心，而分心就很難感受到胃的細微變化，造成不知不覺中飲食過量，或者因為專心于其他事情而忘了吃飯，回過神了已經沒了食欲。
2、細嚼慢咽
大腦覺得已經吃飽了的時候，會發(fā)出指令阻止人繼續(xù)進食，但是這一過程需要一定的時間來完成。
吃的太快，大腦反應過來吃飽了的時候，往往你已經吃撐了。
所以，細嚼慢咽才是吃飯的正確方式，它不僅能讓你準確的感受飽感的變化，還能讓你細細品味美味的食物，且有助于食物的消化吸收。
3、兩餐之間間隔4-6小時為宜
若是兩餐之間間隔太短，前一頓的食物來不及消化完，接著吃下一頓的話，不僅胃口不好，還會給胃造成一定負擔。
若是兩餐之間間隔太長，很容易導致餓過了。
因此，4-6小時的時間間隔是個恰當的時間。
4、高纖維、高蛋白食物可提高飽感
不同的食物帶來的飽感是不同的。在碳水化合物、蛋白質、脂肪這三大產能
營養(yǎng)素中，蛋白質的飽腹感最高，脂肪最低。
高蛋白、高纖維、質地耐嚼的食物會讓人感覺更飽。當然，飽感還受食物好吃程度等的影響。
因此，如果不想增加太多熱量，同時又要保證自己不餓，則可以多吃粗糧雜糧、高纖維蔬菜、高蛋白食物。當然，也得保證營養(yǎng)均衡。
PS：不恰當的“七分飽”也可能帶來不良后果，比如營養(yǎng)不良、腸胃不適等，所以飲食還是要營養(yǎng)均衡，適度、科學的飲食才是正確的。
再PS：中國老年學學會老年營養(yǎng)與食品專業(yè)委員會主任委員付萍表示，控制飲食適合中青年人，75歲以上的高齡老人就沒太大的必要控制了。
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