近些年，隨著人們對高血壓的重視，低鈉鹽占據(jù)了超市食鹽貨架的大半，出現(xiàn)在越來越多人的餐桌上?？纱蠹也恢赖氖?，低鈉鹽并非適合所有人，腎臟病患者就需要慎用低鈉鹽。

　　低鈉鹽簡介：低鈉鹽，是以氯化鈉(NaCl)，碘酸鉀(KIO3，過去曾以碘化鉀(KI)，目前用碘酸鉀)為原料，再添加了一定量的氯化鉀和硫酸鎂，從而改善體內鈉、鉀、鎂的平衡狀態(tài)，食用低鈉鹽可降低高血壓、心血管疾病的風險。因此低鈉鹽最適合中老年人和患有高血壓、心臟病患者長期服用。而腎臟病患者如果有高血壓和水腫時，的確應該低鈉飲食，但不建議吃低鈉鹽。

　　這是因為低鈉鹽中含有較多的鉀，當腎臟病人的腎功能受損時，無法將較多的鉀有效排出體外，堆積在身體內會造成高血鉀，容易引發(fā)心律失常、四肢麻木疲乏等癥狀，嚴重的高鉀血癥甚至危及生命，可能導致心跳驟停。隨著腎功能逐漸減退，高鉀血癥的風險也會隨之增加。在腎功能衰竭的患者中，無論是尚未透析的患者，還是已經(jīng)采用血液透析、腹膜透析的患者，高鉀血癥都并不少見。而醫(yī)生在門診時追問其高鉀血癥的原因時，低鈉鹽又是一個極易被大家忽略的潛伏的危險因素?；颊咄老憬?、橙子、綠葉菜等是高鉀食物，卻沒有注意到餐桌上的低鈉鹽也是高鉀食物之一。只有在少數(shù)持續(xù)低血鉀、進食情況差的患者，需要口服補鉀治療、多吃高鉀的食物時，可以考慮吃低鈉鹽，但是要定期檢測血鉀水平，避免補成高鉀血癥。

　　因此，腎臟病患者不要認為低鈉飲食有益，就想當然地吃低鈉鹽，而是需要咨詢醫(yī)生，在醫(yī)生的指導下結合自己的血鉀水平、腎功能情況，決定能否服用低鈉鹽。

　　謠言粉碎：

　　小龍蝦是一種處理過尸體的蟲子，外國人從不吃。

　　真相：小龍蝦的真名叫“克氏原螯蝦”，是一種淡水蝦，它攝入的重金屬大部分被轉移到了外殼，隨著不斷生長和脫殼，這些重金屬毒素被移出體外，所以重金屬未必會超標。日本約在1929年將小龍蝦帶到中國，但抗日戰(zhàn)爭尚未爆發(fā)，南京及周年地區(qū)并非日占區(qū)，不存在處理尸體。小龍蝦在美國是很常見的料理食材，歐洲市場上90%的小龍蝦來自中國。