動物血，比如豬血、雞血、鴨血，腎病患者一般情況下都可以吃。

　　有以下好處：

　　1.動物血中的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，是腎病患者的良好蛋白質(zhì)來源（同等重量下，豬血、鴨血的蛋白質(zhì)含量和豬肉是同一個水平，雞血少一些）。

　　2.鐵含量非常豐富（豬血少一點），且以“血紅素鐵”形式存在，人體容易消化吸收，補鐵佳品。

　　3.鉀、磷、脂質(zhì)、嘌呤都不高

　　所以，高血脂、高血鉀、高尿酸、高血磷的腎友，都可以適量吃動物血。

　　如果你貧血，適合吃鴨血：

　　如果你需要減少蛋白攝入，適合吃雞血：

　　如果你的血磷和血鉀較高，適合吃豬血：

　　腎病患者的飲食要“五低”。一天吃一兩動物血的話，基本做到了低脂、低磷、低鉀、優(yōu)質(zhì)低蛋白。

　　還差個啥來著？

　　吃血本無錯，奈何鹽分多

　　用動物血漿做血塊豆腐，一般要加2-5%的鹽，這個鹽量還可以。

　　但人們在用血豆腐做菜的時候，往往還會再放入一些鹽。如此一來食鹽量加倍，一頓飯就吃了兩頓的鹽。

　　這是最讓腎友擔心的。因為食鹽攝入量直接關系到腎病患者最重要的病情進展因素——血壓。衛(wèi)計委疾控局統(tǒng)計報告：我國高血壓患者已超過3.3億人，有6-7億的中國成年人“血壓不理想”。

　　世界衛(wèi)生組織推薦每日食鹽量為6g/日，但中國人食鹽量普遍為此推薦量的兩倍。

　　建議一天吃一頓血豆腐就可以了，而且用血豆腐做菜時少放點鹽為好。