在醫(yī)學(xué)上，青春痘、粉刺、暗瘡，都統(tǒng)稱為痤瘡。提到痤瘡，大家就會(huì)怪青春期、內(nèi)分泌失調(diào)、熬夜、吃辣的...今天，我們不談青春和內(nèi)分泌，只談?wù)勅粘ｏ嬍?，它到底如何影響?zhàn)畀彙?/p>

　　哪些食物和痤瘡的生成有關(guān)？

　　1、高GI食物

　　GI表示的是「血糖生成指數(shù)」，是反映食物引起人體血糖升高程度的指標(biāo)。

　　少吃高GI食物不僅僅適用于糖尿病人，對(duì)于健康人來(lái)說(shuō)也同樣適用。

　　特別是油皮痘痘肌的人，要減少高GI食物的攝入。

　　因?yàn)閿z入過(guò)多此類食物，會(huì)造成體內(nèi)血糖在短時(shí)間內(nèi)驟升，而為了控制住血糖濃度，體內(nèi)會(huì)分泌大量的胰島素，胰島素又會(huì)促進(jìn)胰島素樣生長(zhǎng)因子-1(IGF-1)增加，而這兩者又會(huì)間接刺激雄激素的分泌，從而直接誘導(dǎo)角質(zhì)形成細(xì)胞增殖、皮脂腺細(xì)胞脂質(zhì)分泌和炎癥過(guò)程參與痤瘡發(fā)生。

　　實(shí)際上，攝入過(guò)多的高GI食物不僅會(huì)促進(jìn)痘痘的生成、引起糖尿病，還會(huì)導(dǎo)致肥胖、皮膚糖化衰老等。

　　那哪些食物屬于高GI食物呢？

　　低GI食物：GI<55，包括蘋果、橙子、雪梨、黃豆、綠豆等。

　　中GI食物：55≤GI≤70，燕麥、全麥面、蕎麥面、南瓜、葡萄干、香蕉、芒果等。

　　高GI食物：GI>70，白米飯、饅頭、法國(guó)面包，蛋餃、西瓜、荔枝、馬鈴薯、山藥、白糖、蜂蜜、甜甜圈、洋芋片、鮮奶蛋糕、松餅等。

　　2、奶類食物

　　你沒(méi)看錯(cuò)，就是奶類食物。

　　有研究表明，痤瘡嚴(yán)重程度與攝入奶類量成正比，特別是脫脂牛奶。

　　雖然奶類食物的GI值只有15~30，并不高，但是其含有的其他物質(zhì)卻會(huì)促進(jìn)痤瘡的生成：

　　→主要蛋白組分酪氨酸+乳清蛋白。前者可促進(jìn)IGF-1分泌；后者可誘導(dǎo)腸抑胃肽，而腸抑胃肽會(huì)刺激胰島素分泌。

　　→部分蛋白質(zhì)含有的某些因子有促進(jìn)胰島素分泌的作用。

　　→含IGF-1。

　　這些都會(huì)間接加重痤瘡的發(fā)生程度。

　　3、高Ω-6食物

　　注意，這不是歐姆，是歐米伽！

　　Ω-6指的是一組多元不飽和脂肪酸，同時(shí)屬于必需脂肪酸（人體無(wú)法合成，只能從食物中獲?。▉営退岷突ㄉ南┧岬取?/p>

　　Ω-6不飽和脂肪酸會(huì)促進(jìn)炎癥反應(yīng)，但缺少了也不行，因?yàn)槠鋵?duì)人體有著至關(guān)重要的作用，因此只要保證此類食物不要吃的過(guò)多就行。

　　Ω-6的食物來(lái)源非常豐富，葵花籽、玉米、棉籽、核桃、大豆油等食用油中均含有，另外，雞蛋、肉類、魚類中也含有Ω-6。

　　這幾類食物存在爭(zhēng)議

　　1、巧克力

　　食用巧克力是否會(huì)加重痤瘡的嚴(yán)重程度一直以來(lái)都備受爭(zhēng)議。

　　有研究說(shuō)巧克力本身不會(huì)加重痤瘡的進(jìn)程，但巧克力中的糖分對(duì)痤瘡有促進(jìn)作用，這是否就說(shuō)明吃不含糖的巧克力就行了呢？

　　2、辛辣食物

　　你以為辛辣食物就是帶辣味的食物嗎？

　　辛辣食物不僅指的是辣椒、花椒之類的，還包括蔥、姜、蒜、韭菜、胡椒、桂皮、八角、小茴香等刺激性的食物。

　　辛辣食物會(huì)促進(jìn)痤瘡的發(fā)生可能是因?yàn)檫@種食物刺激了皮膚毛細(xì)血管、微小血管及毛囊皮脂腺，從而促使了皮脂腺分泌皮脂。

　　但也有研究文獻(xiàn)表示，大家普遍關(guān)心的辛辣食物與痤瘡的關(guān)系仍缺乏相關(guān)證據(jù)。

　　哪些食物有利于改善痤瘡？

　　1、高Ω-3的食物

　　Ω-3脂肪酸也是一組多元不飽和脂肪酸，同時(shí)也是必需脂肪酸，其包括α-亞麻酸、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）。

　　與Ω-6剛好相反，Ω-3可以抑制促炎癥因子LTB4的合成，降低痤瘡發(fā)生率。

　　這兩者就像一對(duì)冤家，會(huì)共同存在于很多食物中，因此保持兩者的平衡十分重要。

　　根據(jù)中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)指南，Ω-3和Ω-6攝入的最佳比例為1:4。

　　富含Ω-3的食物主要有亞麻籽、核桃仁、深海魚類等。

　　2、維A、E及含鋅食物

　　相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，痤瘡患者較正常對(duì)照組血漿維A、E及含鋅水平明顯較低。

　　這可能意味著富含維A、E及鋅的食物有助于降低痤瘡的形成。

　　為了控痘，甜的和辣的都不能吃了嗎？

　　酸甜苦辣咸，人生就要少兩味樂(lè)趣了嗎？

　　其實(shí)，也不一定。

　　畢竟有人也吃這些，但他們就是不長(zhǎng)痤瘡！

　　因?yàn)槊總€(gè)人的遺傳因子和個(gè)人體質(zhì)都不同，因此對(duì)于同種食物的反應(yīng)也有差異。

　　而你不是別人，所以就要控制住嘴了。

　　想要知道以上列出的食物是否會(huì)對(duì)自身痤瘡有影響，可以自己進(jìn)行一下試驗(yàn)，對(duì)比吃與不吃這類食物后，痤瘡的變化情況，再?zèng)Q定是否要忌口。

　　由于痤瘡的成因較復(fù)雜，因此改善飲食痤瘡也不一定會(huì)好，但飲食卻是很重要的輔助措施。當(dāng)然，除了改善“伙食”，還要避免熬夜、保持心情愉悅、多做運(yùn)動(dòng)等，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，才能逐漸改善自身的皮膚狀況甚至身體狀況，變得更美。

　　參考資料：

　　[1]楊寅,林彤.痤瘡與飲食[J].中華皮膚科雜志,2015,48(6):440-442.

　　[2]趙慧娟,閆慧敏,郭獨(dú)一.飲食與生活習(xí)慣對(duì)痤瘡發(fā)病的影響[J].中國(guó)麻風(fēng)皮膚病雜志,2016,32,10:588-591.

　　[3]鞠強(qiáng).飲食與痤瘡.上海醫(yī)藥,2016,37(9):7-9.

　　[4]楊智,鄒勇莉,顧華,何黎.環(huán)境及遺傳因素對(duì)痤瘡發(fā)病影響的研究[A].皮膚病與性病,2009,31(3):5-10.