今天是冬至，你打算吃什么？

　　@北方盆友：當(dāng)然是餃子，老祖宗留下的，冬至吃餃子一冬不會(huì)凍耳朵。

　　@廣東盆友：逢節(jié)必吃雞，冬至這種大節(jié)更要吃雞，什么白切雞、豉油雞、鹽焗雞、荷香雞通通來一份！

　　@南方朋友：還用說，肯定是湯圓。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天”，好吃又討喜！

　　文化都講究融會(huì)貫通，食物為什么不能來個(gè)大雜燴（有好吃的大家一起享用嘛）？今天，小編就來跟大家說道說道冬至這天各地“吃”的習(xí)俗。

　　廣東——雞、廣式燒臘、冬節(jié)鴿、落湯錢等

　　廣東人是出了名的愛吃，冬至這種大節(jié)又怎么少得了吃呢！

　　每逢開心喜慶的日子廣東人除了吃雞，還會(huì)吃燒臘。燒臘一般是先用秘制的醬汁腌制一段時(shí)間再放到爐里烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略甜（不由想起了學(xué)校食堂的燒鵝雙拼）。

　　落湯錢是潮汕地區(qū)的冬至美食，把糯米粉末兒搓成團(tuán)，到了冬至日起床之后，大人和小孩吃上一碗，也算是添了一歲。

　　汕尾人冬至要吃冬節(jié)鴿。冬節(jié)鴿算是餃子的一種，包起來的樣子比一般的餃子大，形狀也較長，中間鼓鼓地塞滿配料（冬至才吃）。

　　浙江——年糕、蕎麥面

　　浙江等地習(xí)俗認(rèn)為，冬至吃了蕎麥，可以清除腸胃中的豬毛、雞毛（小編也不懂腸胃中為什么會(huì)有這玩意兒）。

　　年糕是浙江杭州人的真愛，冬至這天，一天三頓都吃年糕。早上是芝麻粉拌白糖的年糕；中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕；晚餐是雪里蕻、肉絲、筍絲湯年糕!

　　江蘇——餃子、胡蔥煮豆腐、東陽酒

　　無錫人會(huì)在冬至夜吃自家釀的冬至酒（用草藥和糯米制成，品種多，有桂花酒、三白酒、杜茅柴、靠壁清等），色清味洌，香甜潤口。

　　江蘇常武地區(qū)在冬至夜的家宴菜肴中多備“胡蔥煮豆腐”，諺云：“若要富，冬至隔夜吃胡蔥篤豆腐。”

　　上海——湯圓、赤豆糯米飯

　　軟軟糯糯的上海人冬至的吃食也是軟軟糯糯的！冬至之夜，有歡聚一堂共吃湯圓、赤豆糯米飯的習(xí)俗。

　　軟糯的飯中還藏著一個(gè)故事呢！相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天。死后化為疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但疫鬼有個(gè)缺點(diǎn)，怕赤豆。人們就在冬至這一天煮赤豆糯米飯吃，用以趨避疫鬼，防災(zāi)祛病。

　　寧夏——“頭腦”

　　寧夏銀川人在這一天要喝粉湯（由蘑菇和羊肉烹飪而成）、吃羊肉粉湯餃子。銀川人還給羊肉粉湯取了一個(gè)特別的名字——“頭腦”。

　　羊肉粉湯餃子做法獨(dú)特，味道香辣可口，現(xiàn)已成為銀川的一道特色小吃。

　　四川——羊肉

　　每年冬至一大早，酒城的大街小巷就開始飄散著濃濃的羊肉香。即便冬至這天羊肉的價(jià)格暴漲，依然抵擋不住人們消費(fèi)的熱情。

　　吃著羊肉羊雜，喝著小酒，劃著大拳，也算是人生一大幸事兒！

　　福建——姜母鴨

　　廈門人對(duì)鴨可謂是情有獨(dú)鐘，一年四季餐桌上都少不了它！冬至這天，廈門的習(xí)俗是吃姜母鴨。

　　姜母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香后，再加入老姜及米酒等燉煮而成，有疏肝潤肺、養(yǎng)胃健脾等功效噢！

　　臺(tái)灣——九層糕

　　用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥福祿的動(dòng)物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

　　祭典之后，還會(huì)大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，聯(lián)絡(luò)感情，稱之為“食祖。冬至節(jié)紀(jì)念祖先，在臺(tái)灣一直世代相傳，以示不忘自己的“根”。

　　小編——火鍋

　　哈哈哈，有沒有人跟小編的想法一樣！漂泊在外，不能陪伴家人，只能邀三兩好友，火鍋?zhàn)咂?，談笑間，疏解思鄉(xiāng)之情！

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