所謂治療專用特殊食品，是以預防和治療疾病等為特定目標所制造的食品。相較于一般食品，其特色是某些特定的含量較少，而且其效果也已經(jīng)確認過。腎臟病患者若采取低蛋白飲食療法，就必須要限制蛋白質(zhì)的攝取量并確保一天可以攝取足夠的能量。在這種情形下，常規(guī)飲食通常可達到限制蛋白質(zhì)攝取量的目的，但時常會有能量攝取不足的情況出現(xiàn)。

　　腎臟病治療的專用食品分為以下幾種，包括：低蛋白食品、高蛋白食品、能量補給食品、低磷食品、低鉀食品、低鈉食品等，若能合理使用這些食品，飲食療法就較容易改善患者的病情。例如：限制蛋白質(zhì)的飲食中，由碳水化合物和脂質(zhì)所提供的能量比例會較高，因此，即便限制了蛋白質(zhì)攝取，也不會發(fā)生能量不足的問題；「中鏈甘油三酯制品」（MCT）不會造成胃腸消化不良，而且是相當容易消化吸收的油脂，少量攝取即可獲得高能量為其特征，可用于料理與甜食之中，如能量補充劑—費瑞卡；主食若以低蛋白米飯取代普通米飯，就可以減少從米飯攝取的蛋白質(zhì)量，同時再從魚類與肉類中攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。這樣的話，既能保證飲食內(nèi)容豐富，又可以增加能量。

　　「低蛋白食品」是將蛋白質(zhì)含量控制在普通食品一半以下的食品?！傅吞瞧咸烟蔷酆衔镏破贰沟奶鸲戎挥猩疤堑?/3-1/7，且不含蛋白質(zhì)，但能量卻是砂糖的3-7倍，因此可以提供一定的能量?！傅矸壑破贰箍梢蕴砑佑谥魇撑c配菜當中。另外還有許多蛋白質(zhì)調(diào)整食品，腎病患者應積極同醫(yī)師、營養(yǎng)師討論，尋求他們的建議！