很多人都有脾胃不和有毛病，如腹瀉、惡心、嘔吐、食欲不振等癥狀，千萬(wàn)不要覺(jué)得脾胃不和沒(méi)什么大不了的，當(dāng)心拖的時(shí)間久了拖出胃病來(lái)。那么脾胃不和怎么辦呢？有什么養(yǎng)生食譜能調(diào)理脾胃不和呢？

　　脾胃同治，抓住方法解決問(wèn)題

　　脾主運(yùn)化，當(dāng)脾出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，造成胃部消化后的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能運(yùn)輸?shù)缴眢w各部，同時(shí)也不能反補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)給胃，脾病造成機(jī)體主癥有：胃脹痛、食欲下降、消化不良等。胃主受納，當(dāng)胃出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，容易出現(xiàn)脘痛，嘔吐，噯氣，呃逆等癥狀了。

　　由此可見(jiàn)，脾胃病的癥狀基本都是同時(shí)出現(xiàn)的，這也是我們平常“胃痛醫(yī)胃”難以解決問(wèn)題的所在。中醫(yī)理論認(rèn)為胃病屬于脾胃病的范疇，在治療胃病的同時(shí)也要解決脾病，真正的“脾胃同治”。

　　慢性胃炎多屬脾虛，重在調(diào)理

　　出現(xiàn)上腹部不適、飽脹、隱隱痛、燒灼感，多數(shù)進(jìn)食后癥狀較為嚴(yán)重，其次就是食欲下降，噯氣、反酸、惡心等消化不良的癥狀。像這樣，一般以上癥狀持續(xù)三個(gè)月以上，通過(guò)胃鏡檢查和病理檢查，排除其他疾病后，則可診斷為“慢性胃炎”。

　　減少慢性胃炎的發(fā)生主要在于“防”，因?yàn)樵摬≈饕娠嬍巢灰?guī)律、暴飲暴食，吃太多生冷的食物，精神壓力大等眾多因素造成，而這些因素都會(huì)造成“脾虛”，從而直接或間接地造成胃部出現(xiàn)癥狀。

　　慢性胃炎主要特征是“反復(fù)發(fā)作”，在治療過(guò)程中重在調(diào)理，在治療過(guò)程中藥物選擇方面常采用具有“治養(yǎng)結(jié)合”功能的藥物來(lái)防止復(fù)發(fā)，同時(shí)也要養(yǎng)成按照療程服用習(xí)慣，減低慢性胃炎的反復(fù)發(fā)作。

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　　五款藥膳調(diào)節(jié)脾胃不和

　　脾胃濕困癥是南方地區(qū)的常見(jiàn)時(shí)令病癥之一，尤其是現(xiàn)在的季節(jié)里，這種病癥更是頻發(fā)。這里針對(duì)濕困的特點(diǎn)，對(duì)癥下藥，今天小編就為大家介紹幾款價(jià)廉物美而又有療效的靚湯去濕困。

　　茵陳蜆肉湯

　　材料：茵陳30克、蜆肉150克、豬瘦肉100克、生姜2-3片。

　　烹制：茵陳用清水浸泡2遍，去除泥塵，蜆肉、豬瘦肉洗凈，然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲里，加入清水1600毫升（約8碗水量），先用武火煮沸后，改用文火煲至一個(gè)半小時(shí)至兩個(gè)小時(shí)，調(diào)入少量的食鹽和少量的生油便可。豬瘦肉可撈起切片狀，拌醬油佐餐用，而蜆肉和茵陳可棄之。此量可供2-3人用，如作為治療用則宜每周飲用2-3次。

　　功效：茵陳蜆肉有一股淡淡的中藥氣味，但具清熱、利濕、解毒的功效，民間還常用它來(lái)治療黃疸性肝炎，可見(jiàn)利濕的功效之大。

　　雞骨草燉豬橫脷

　　材料：雞骨草10克、蜜棗2個(gè)、豬橫脷100克、生姜1片。

　　烹制：將豬橫脷洗凈切塊，雞骨草揀去雜質(zhì)洗凈，與生姜、蜜棗一起放入燉盅內(nèi)，加清水250毫升，隔水燉2小時(shí)即可。

　　功效：清肝熱，健脾胃。

　　適宜人群：肝火盛、胃口差、口干咽苦、濕熱腹痛、煩躁易怒者。

　　慎食人群：脾胃虛寒、陽(yáng)虛體質(zhì)類型者。所謂陽(yáng)虛表現(xiàn)為口淡泛青口水、胃寒怕凍、大便爛小便多且清。

　　指毛桃瘦肉湯

　　材料：五指毛桃10克、瘦肉60克、生姜一片。

　　烹制：五指毛桃挑去雜質(zhì)后洗干凈，加入瘦肉、姜片，加水300毫升，隔水武火燉2小時(shí)。

　　功效：益氣固表、健脾利濕、舒筋活絡(luò)、除痰止咳。

　　適宜人群：口干口苦、怕熱、泛渴喜飲、大便干結(jié)者。

　　慎食人群：實(shí)火實(shí)熱、陽(yáng)盛體質(zhì)類型者。

　　清熱祛濕田螺湯

　　材料：田螺1000克、豬瘦肉200克、節(jié)瓜1個(gè)、陳皮1/4個(gè)、生姜3片。

　　烹制：田螺洗凈置滾水灼過(guò)，挑出螺肉，去尾端，起油鑊下鹽爆炒片刻；節(jié)瓜洗凈、削皮、切大塊；陳皮浸泡、去瓤；豬瘦肉洗凈，整塊不刀切。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，放入清水2000毫升（約8碗量），武火煲沸后，改文火煲約1個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽便可。此量可供3-4人用。

　　功效：清潤(rùn)可口，能解濕困、祛濕熱，常為春季陰雨時(shí)的家庭調(diào)理湯品。中醫(yī)認(rèn)為田螺性寒，味甘、咸，能清熱利尿、利腸利水、止瀉止血、和胃化痰，有療目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾患的功效。

　　淮山白術(shù)羊肚湯

　　材料：淮山50克、白術(shù)15克、雞內(nèi)金12克、紅棗12個(gè)、羊肚600克、生姜3片。

　　烹制：各藥材洗凈，稍浸泡紅棗并去核；羊肚（或請(qǐng)市場(chǎng)售者處理干凈）洗凈置沸水中稍滾片刻，撈起，用刀刮凈衣膜，再用食鹽洗凈，切成塊狀，然后與一起生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸后，改為文火煲約2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油便可。此量可供3-4人用。

　　特色：淮山白術(shù)煲羊肚湯清潤(rùn)而略帶中藥材的氣味，具補(bǔ)脾健胃、消積化滯、養(yǎng)氣斂陰的功效，最宜在這個(gè)時(shí)節(jié)進(jìn)食，且男女老少皆宜。

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　　脾胃虛弱宜吃“蒸”水果

　　中醫(yī)將人體體質(zhì)分為“寒、熱、虛、實(shí)”四種，對(duì)于脾胃虛寒、體質(zhì)虛弱人群不適宜吃寒涼的水果，建議吃水果選擇“蒸”方式，這樣不僅易于脾胃的消化吸收，還可達(dá)到意想不到的養(yǎng)生功效。

　　“蒸”梨

　　最適合蒸的是梨。梨蒸熟后清熱潤(rùn)肺、止咳化痰的作用倍增。蒸時(shí)還可加入其他的食物或藥物，增強(qiáng)功效。其中，最常用的要數(shù)川貝冰糖梨：將梨去核切塊，與川貝、冰糖一起，加適量水放入碗中，隔水燉煮15分鐘左右起鍋，喝湯吃梨。

　　“蒸”蘋果

　　蒸蘋果食療效果也很好。蘋果蒸熟后更易消化。其中的果膠煮過(guò)以后，不僅能吸收細(xì)菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效。自制“玉容膏”：蘋果帶皮切成小片（近果皮處果膠含量相對(duì)豐富，止瀉效果更好），放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。

　　“蒸”棗

　　蒸棗更易消化，十分適合脾胃虛弱的人。對(duì)于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。具體做法為：紅棗對(duì)半切開(kāi)，山藥切??；兩者加涼水隔水蒸；水開(kāi)后，慢火煮20分鐘即可。

　　一時(shí)的脾胃不和可以不用太緊張，只要從飲食、生活保健等方面做好調(diào)節(jié)就可以了，但如果長(zhǎng)期出現(xiàn)不適病癥，可一定不要掉以輕心哦！