對(duì)于胃病患者來(lái)說(shuō)，腸胃不適是常有的情況，經(jīng)常有人問(wèn)腸胃專(zhuān)家：“可不可以吃土豆？”。其實(shí)，偶爾吃土豆還是對(duì)胃病有一定好處的，但是你也不能吃的太多，吃的太多會(huì)引起消化不良。

　　土豆是我們?nèi)粘Ｉ钪惺秤帽容^多的一種蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，而且特別全面。甚至有人說(shuō)過(guò)，我們只要吃土豆、喝牛奶，我們的身體就不需要其他的營(yíng)養(yǎng)成分了。由此可見(jiàn)，土豆的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　土豆含有的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋(píng)果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋(píng)果高得多。秦華中醫(yī)只做最專(zhuān)業(yè)的健康知識(shí)。經(jīng)常食用土豆，可預(yù)防結(jié)腸癌。

　　土豆還能降低血液中的膽固醇，使血管有彈性，從而防止動(dòng)脈硬化。土豆含有豐富的賴(lài)氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對(duì)胃腸黏膜無(wú)刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對(duì)胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。

　　下面介紹二種用土豆作為食材的家常菜：

　　一、蜂蜜土豆

　　配方：鮮馬鈴薯1000克，蜂蜜適量。

　　制作方法：

　　1、將鮮馬鈴薯洗凈，用攪肉機(jī)搗爛，用潔凈紗布包之?dāng)D汁。

　　2、放入鍋內(nèi)先以大火煮沸，再以文火煎熬。

　　3、當(dāng)濃縮至黏稠狀時(shí)，加入一倍量的蜂蜜一同攪拌，再以文火煎至成膏狀，冷卻后待用。

　　服法：空腹時(shí)服用，每日2次，每次1湯匙，20天為一個(gè)療程。

　　功效：適用于胃和十二指腸潰瘍等癥。治療中忌食辣椒、蔥、蒜、酒等刺激性食物。

　　二、奶油土豆泥

　　配方

　　主料：土豆（黃皮）500克

　　輔料：牛奶150克

　　調(diào)料：鹽3克、雞精2克、黃油20克

　　制作方法：

　　1.將土豆削皮洗凈，放入水里煮半小時(shí)左右，加入少許鹽；

　　2.煮土豆時(shí)可用筷子試探，能很輕松地戳到內(nèi)部就可以了；

　　3.把土豆撈出、瀝干水、放入碗中；

　　4.再用調(diào)羹或是筷子把土豆攪碎；

　　5.然后放入適量的牛奶或者奶酪后繼續(xù)攪，直到攪勻并且成泥狀即可。

　　功效：理想的減肥食品。