說起五谷雜糧，很多人還可能認為：這是六十年代才吃的東西，現(xiàn)在誰還吃這玩意兒？其實，五谷雜糧才是真正的香餑餑！

　　中醫(yī)有“藥食同源”的說法，五谷雜糧的藥性既可以用來防治疾病，又經(jīng)濟實用，且沒有副作用。

　　五谷養(yǎng)生還是中國飲食文化的精髓之一，我國經(jīng)典中醫(yī)著作《黃帝內經(jīng)》中就有“五谷為養(yǎng)”的說法。可以說，五谷雜糧是最好的補藥！

　　1、小米（安眠健胃）

　　小米能益腎和胃、除熱補虛、安神健胃。小米所含豐富的色氨酸，可輕松被人吸收，色氨酸會促使分泌五羥色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。

　　小米能益腎和胃、除熱補虛、安神健胃。小米所含豐富的色氨酸，可輕松被人吸收，色氨酸會促使分泌五羥色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。

　　2、高粱（養(yǎng)肝護肝）

　　中醫(yī)認為高粱具有健脾益胃的作用，動物實驗證明，高粱具有養(yǎng)肝護肝的作用。

　　脾胃虛弱、小兒消化不良者，可取高粱面在鍋中焙黃，然后熬成粥服用，小兒一般一次不超過半兩面，每日3次。

　　3、薏米（清毒素、健骨骼）

　　薏米中含有非常豐富的膳食纖維，它可以促進我們的腸道蠕動，有助于消化、預防便秘，此外還可以清楚我們身體產(chǎn)生的毒素。預防腸道疾病。

　　經(jīng)常吃薏米還可以抑制身體中的骨骼肌肉收縮，能夠增強骨骼的發(fā)育。減少肌肉痙攣，還能夠延緩骨骼衰老，讓我們的骨骼變得更加健康。

　　4、芡實（防止衰老）

　　芡實含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質，保證體內營養(yǎng)所需成分。芡實制劑“八仙糕”有明顯延長壽命的作用。

　　5、燕麥（降血脂）

　　研究表明，燕麥中的β葡聚糖具有降低血液中低密度脂蛋白膽固醇（“壞”膽固醇）的效果，同時又不會影響到高密度脂蛋白膽固醇（“好”膽固醇）的水平。

　　此外，燕麥的血糖指數(shù)較低，有助控制血糖。燕麥同時還具有預防便秘和腸癌的功效。

　　6、小麥（健脾、養(yǎng)心）

　　小麥味甘，性平微寒，有健脾益腎、養(yǎng)心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。

　　此外，麥麩含高膳食纖維，對高脂蛋白血癥、糖尿病、動脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便秘、結腸癌都有防治作用。

　　7、蕎麥（降血糖）

　　蕎麥含有豐富的膳食纖維和黃酮類物質，特別是我國特產(chǎn)的苦蕎中，黃酮和蘆丁的含量非常高。

　　而蘆丁是防治糖尿病、控制餐后血糖上升藥物中的主要成分，因此，蕎麥和苦蕎特別適合糖尿病人食用。

　　8、紫米、黑米（護眼）

　　紫米和黑米等紫黑色的雜糧一般都富含花青素，具有抗氧化作用，能預防脂肪氧化和維護眼部血管健康。

　　9、糙米（降血脂）

　　糙米保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便秘和腸癌；

　　膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。

　　10、玉米（降低膽固醇）

　　味甘性平，具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉淀，對防止高血壓、冠心病有積極作用。

　　此外，它還有利尿和降低血糖的功效，特別適合糖尿病患者食用。