可樂+牛奶=胃結(jié)石？

　　最近，一篇名為“看了這個(gè)可樂加牛奶的實(shí)驗(yàn)，你或許永遠(yuǎn)不再喝可樂了”的文章在網(wǎng)上瘋傳。

　　實(shí)驗(yàn)將少量牛奶倒入可樂瓶，放置一段時(shí)間后，瓶底有大量沙子狀的沉淀物。

　　有人稱，這等于喝下了無數(shù)細(xì)小的“胃結(jié)石”。這則消息一經(jīng)轉(zhuǎn)發(fā)網(wǎng)友們紛紛驚呼：“不能接受！”

　　文中稱，“因?yàn)榕Ｄ汤锩娴拟}含量很高，然后可樂里有很多碳酸，它倆發(fā)生反應(yīng)生成碳酸鈣，是不溶于水的沉淀。

　　牛奶和可樂加在一起喝就會(huì)引起胃結(jié)石”但是事實(shí)怎樣呢？

　　可樂+果汁，結(jié)果也一樣！

　　可樂和牛奶為啥會(huì)有這樣的化學(xué)反應(yīng)，再做個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)銈兙椭懒恕?/p>

　　用百分百橙汁、白醋，分別加入純牛奶，結(jié)果兩個(gè)杯子里都會(huì)產(chǎn)生絮狀沉淀。

　　如果說是可樂里的碳酸產(chǎn)生碳酸鈣，但是橙汁里面沒有碳酸，白醋里面也沒有碳酸，也會(huì)沉淀，說明這和碳酸鈣沒關(guān)系。

　　而且血液里面也有鈣離子，血液里面還同時(shí)有二氧化碳，那照這么說，血液里的鈣全都沉淀了，血管都得堵上。

　　所以可樂+牛奶產(chǎn)生碳酸鈣的說法不靠譜！

　　那為啥牛奶遇到這些東西會(huì)產(chǎn)生可怕的沉淀？

　　想想橙汁和白醋兩種液體的共同點(diǎn)——酸。

　　關(guān)于可樂瓶里的秘密答案也一樣，就是因?yàn)樗帷?/p>

　　可樂的PH在2-3之間，100%橙汁的PH在3左右，大家可以看到大家認(rèn)為很甜的可樂其實(shí)要比橙汁酸的多。

　　為啥大家喝的是甜的？你可以想想里面放了多少糖。

　　那為什么酸能讓牛奶沉淀呢？這跟蛋白質(zhì)的特性有關(guān)。

　　是因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí)，大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀。

　　牛奶的沉淀和胃結(jié)石不挨邊

　　這些酪蛋白的沉淀會(huì)不會(huì)引起胃結(jié)石？答案肯定是NO啊。

　　大家知道胃里面的PH值是多少嗎？不到2，比可樂都酸，就是說即使你不喝可樂，單喝牛奶，它到你胃里也是這種狀態(tài)，所以根本不會(huì)得胃結(jié)石。

　　那這種沉淀會(huì)影響牛奶營養(yǎng)的吸收嗎？

　　答案是當(dāng)然不會(huì)了，牛奶里的蛋白質(zhì)結(jié)塊根本不會(huì)影響消化吸收，蛋白質(zhì)結(jié)塊要是不能吸收，那咱們吃下去的雞蛋、牛肉也都不能吸收了。

　　可樂還是不能隨便喝！

　　雖然可樂+牛奶=胃結(jié)石是謠傳，但是可樂還是不能隨便喝。

　　因?yàn)榭蓸繁旧硖翘?，不是健康食品?/p>

　　最主要的是，可樂里面磷的含量特別高，鈣和磷在咱們身體里面需要維持一個(gè)一定的水平，就是它倆共有的量是不變的，如果你磷吸收多了，勢(shì)必鈣的吸收就少了。

　　所以可樂的確會(huì)影響鈣的吸收。

　　關(guān)于可樂的另一個(gè)恐怖實(shí)驗(yàn)

　　把一塊排骨的骨頭稱重后放到可樂瓶里，浸泡5天后拿出來，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這塊骨頭拿出來后會(huì)變輕，而且會(huì)變軟。

　　原因其實(shí)就是骨頭里的鈣跑掉了。

　　這個(gè)試驗(yàn)可以模擬長期喝碳酸飲料對(duì)牙齒的傷害。

　　牙齒組成以鈣為主，而碳酸飲料里面含有的磷酸能夠溶解骨頭牙齒里面的鈣。

　　所以現(xiàn)在市場(chǎng)上泛濫的各種碳酸飲料，雖然它確實(shí)能給你帶來各種美妙的口感，但是它們絕對(duì)算得上是鈣的死對(duì)頭，不僅會(huì)阻礙鈣的吸收，還會(huì)促使骨骼脫鈣。

　　所以這些碳酸飲料大家還是少碰為妙，或者干脆就別喝啦。