夏季吃火鍋原來好處這么多，聽說還能祛濕氣？

2017-07-14 來源：健客社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：唯健康和美食不可辜負(fù)！

　　“吃貨何必等到秋冬，夏季仍然可以下鍋。”

　　一般人認(rèn)為，要到冬天寒冷的時候，才是吃火鍋的時節(jié)，一邊暖和身子，一邊看著熱氣騰騰的蒸汽往上冒。其實啊，在夏天吃火鍋也是十分不錯的選擇，夏季氣候潮濕悶熱，體內(nèi)積累的汗液無法排出，吃火鍋可以以熱抗熱，排出體內(nèi)的汗，使人感到神清氣爽。當(dāng)小編看到非洲小哥來中國游玩，在北京中暑了的消息，嚇得急忙去吃頓火鍋壓壓驚。

（圖1）

　　有愛美的女生提出質(zhì)疑：“夏天本來就熱，吃火鍋還不長滿臉痘？顏值第一！”，小編只想說不要擔(dān)心，夏季吃火鍋需要注意一些食材和選料等問題就可以健康的享受美食啦，而且夏季吃火鍋的好處多多，今天就一起來學(xué)習(xí)一下。

　　夏天吃火鍋的好處

　　1.幸福感爆棚

　　對于吃貨而言，夏天這么炎熱的季節(jié)還能吃火鍋，無疑是一件十分幸福和開心的事情，如果吃到很久沒有吃到，又喜歡的菜，簡直是分分鐘幸福到哭。

　　2.開胃生津

　　夏天悶熱的環(huán)境下，人體體內(nèi)水份減少，心情煩悶，很容易沒有胃口，而吃火鍋時，看著這么多豐富的食材，聞著誘人的底料香氣，最后夾一口肉蘸著調(diào)料放進嘴里。食欲瞬間滿格！

　　3.營養(yǎng)豐富

　　夏季有的家里做飯也熱，不愿意做很多的菜，大多是青菜和粥，這樣的話其實對于營養(yǎng)來說是不夠的，吃火鍋時，菜品十分豐富，可以補充人體的各種需要的營養(yǎng)素，關(guān)鍵還好吃。

　　4.促進交流

　　吃火鍋時總是要約上好友嘛，可能是一個好友，也可以是一群同事、同學(xué)，總之大家坐在一起開開心心的吃著火鍋，一起聊天和說笑。既飽了口福，還增進了關(guān)系和交流，一舉兩得。

（圖2）

　　如果想在夏天健康又美味的吃火鍋，我們要選用正確的食材搭配：

　　·酸湯最優(yōu)

　　夏天吃火鍋湯料最好不要選擇辛辣的鍋底，易使人上火，心火旺盛。酸湯或者清湯都是不錯的選擇，酸湯可以生津開胃，清熱健體，夏季出汗多，易損失水分，酸湯火鍋的酸味能斂汗祛濕，而像辣味的鍋底反而會加重體內(nèi)濕氣。

　　·少葷多素

　　夏季是炎熱的季節(jié)，我們點菜時，食材應(yīng)當(dāng)偏向于涼性和素食為主，以清熱解火，用涼性食物來平衡火鍋的熱。對于愛吃肉的同學(xué)要控制記幾了，蔬菜，菌類，豆制品要占大多數(shù)哦。蔬菜含的維生素，幫助消化，消除油膩；菌類補充微量營養(yǎng)素，如鈣鐵鋅硒維生素B1等；而豆制品補充人體所需氨基酸，亦即植物蛋白。

　　葷食可以選取雞肉，魚肉，蝦滑等“白肉”，這類肉性涼，涮火鍋鮮嫩，并且不易上火，至于牛羊肉這類的熱性食物就要少吃。

　　·不吃內(nèi)臟

　　有人吃火鍋愛吃肥腸、豬肝、豬腦等內(nèi)臟。而動物內(nèi)臟含較高膽固醇，對人體健康極為不利，并且動物內(nèi)臟十分不易清洗干凈，容易使人拉肚子，在夏天食用不夠安全和放心，所以不要點動物內(nèi)臟吃。

　　·要加蒜姜

　　夏季細(xì)菌繁殖比較容易，吃火鍋時，有的食物還沒有達到殺菌的溫度就被食用了，所以我們最好在自己的調(diào)味盤里加入蒜末和姜末，可以起到殺菌，抗病毒的功效。

　　·不喝冰飲

　　夏季吃火鍋和冰鎮(zhèn)汽水和飲料是很傷胃的行為，一冷一熱在胃里相遇，二者不和，容易造成人體腹痛腹瀉，腸胃不適等癥狀，所以吃火鍋時，我們最好喝常溫的飲料或者白開水，怕上火的話，還可以選擇喝涼茶。

（圖3）

　　看到了這里，還不快約上小伙伴一起吃火鍋？夏季吃火鍋注意好食材和搭配，不論在味覺上還是心理上都是讓人十分盡興的。想想那些奇妙的搭配，前有空調(diào)配棉被，后有暖氣搭短袖，如今又多了一個冷氣加火鍋~

　　唯健康和美食不可辜負(fù)！