朋友圈瘋傳“低鈉鹽是送命鹽 ”，是真的嗎？老年人到底能不能吃？

2017-07-12 來源：易養(yǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：腎功能不全的人，或者腎功能衰竭的人，這兩類人是絕對(duì)不能使用低鈉鹽的。這些人只能靠食用普通濃度的鹽。因?yàn)槠胀舛鹊柠}的含鉀量是很低的，患病的風(fēng)險(xiǎn)也就小很多了。

　　高血壓是人類健康的大敵，也是很多疾病的導(dǎo)火索，會(huì)使冠心病、心力衰竭、腎臟疾患等疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增高。在我國(guó)，國(guó)家推薦中老年人和高血壓患者長(zhǎng)期食用低鈉鹽，以降低心腦血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

　　可近日，一條“低鈉鹽就是送命鹽”的消息在朋友圈熱傳。

　　這是真的嗎？

　　低鈉鹽是“送命鹽”？

　　低鈉鹽到底是一種什么鹽？

　　北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主治醫(yī)師魏幗表示：

　　“鈉被大家公認(rèn)與高血壓等心腦血管疾病有關(guān)，所以我們用一部分的鉀來代替食鹽中的鈉，達(dá)到降低食鹽中鈉含量的目的。而且，適當(dāng)補(bǔ)充一部分鉀，對(duì)高血壓的病人是有好處的。有的時(shí)候，我們還提倡高血壓的病人進(jìn)行高鉀飲食呢。所以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些鉀，其實(shí)是有好處的。

　　“低鈉鹽是以加碘食鹽為基礎(chǔ)，添加一定量氯化鉀，與普通鈉鹽相比含鈉低、富含鉀，有助人體鈉鉀平衡，降低高血壓、心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。”

　　低鈉鹽真的是“送命鹽”嗎？

　　北京世紀(jì)壇醫(yī)院腎臟科主任醫(yī)師羅洋認(rèn)為：低鈉鹽受爭(zhēng)議，主要是擔(dān)心高鉀血癥的發(fā)生。血里面鉀的高和低，主要有兩個(gè)途徑?jīng)Q定，一個(gè)就是攝入量，另一個(gè)是排出量。攝入和排出之間達(dá)到平衡之后，人就會(huì)在這個(gè)鉀的電解質(zhì)下維持正常的功能，比如心血管的心率、肌肉的收縮和舒張。如果腎功能正常的人吃了低鈉鹽，它是不會(huì)造成高鉀的。因?yàn)殁浬俪陨倥?、多吃多排，如果不吃，那它排的量就很少了。所以說，對(duì)于腎功能不全或者腎功能衰竭類的病人，是不能食用低鈉鹽的。

　　北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主治醫(yī)師魏幗表示：推薦大家每天食用食鹽的量一般是在6克。也有人計(jì)算過，如果是低鈉鹽，含有30%的氯化鉀，這樣就算每天食用量在10克，鉀的攝入量也就在1500毫克左右。而一般衛(wèi)生組織推薦，每天人體鉀的攝入量應(yīng)該在3500毫克左右。也就是說，如果攝入10克的低鈉鹽的話，其實(shí)鉀的攝入量也是低于需求量的，就更別說是正常的食用6克的鹽，那鉀是不足以造成什么問題的。

　　結(jié)論：低鈉鹽不是“送命鹽”；在腎功能正常的情況下，不會(huì)引起高鉀血癥。

　　如何選擇最適合自己的食用鹽？

　　在我們的生活中，一日三餐都離不開鹽。那是不是意味著所有人都可以吃低鈉鹽呢？我們?nèi)粘Ｉ钪?，又該如何選擇最適合自己的食用鹽呢？

　　北京世紀(jì)壇醫(yī)院腎臟科主任醫(yī)師羅洋建議：

　　1.低鈉鹽的主要適用人群，是對(duì)于那些與鈉相關(guān)的疾病患者和潛在風(fēng)險(xiǎn)者。比如說老年性的高血壓，要限制鈉的攝入。

　　2.腎功能不全的人，或者腎功能衰竭的人，這兩類人是絕對(duì)不能使用低鈉鹽的。這些人只能靠食用普通濃度的鹽。因?yàn)槠胀舛鹊柠}的含鉀量是很低的，患病的風(fēng)險(xiǎn)也就小很多了。

　　3.老百姓吃鹽的時(shí)候，如果不喜歡把鹽的攝入總量減下來，可以適當(dāng)食用一些低鈉鹽。