減肥不當(dāng)會產(chǎn)生脂肪肝 這樣飲食既減肥又降脂
摘要:肝內(nèi)脂肪堆積的程度與體重成正比。30%~50%的肥胖癥合并脂肪肝,重度肥胖者脂肪肝病變率高達(dá)61%~94%。肥胖人體重得到控制后,其脂肪浸潤亦減少或消失。
脂肪肝在現(xiàn)在的發(fā)達(dá)國家來說,發(fā)病率是處在第一位置的,但在我國來說,雖說不是肝臟疾病發(fā)病率的首位,但隨著近年來,生活質(zhì)量的提高,脂肪肝的發(fā)病率每年都有所提高,所以要重視預(yù)防。那么,脂肪肝的病因是哪些?
飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生變化。隨著人們生活水平的提高,高脂、多糖、多酒飲食相對增多,而飲食調(diào)控未得到重視。長期過量攝入這些物質(zhì),使得脂肪在肝臟內(nèi)堆積增多,引發(fā)脂肪肝。要預(yù)防脂肪肝的發(fā)生,人們應(yīng)該改善膳食結(jié)構(gòu),避免攝入過多的脂肪和大量的甜食,少飲酒。
生活、工作節(jié)奏快,體力活動及鍛煉少是導(dǎo)致脂肪肝發(fā)病率升高的另一原因??旃?jié)奏的工作生活,使人們鍛煉減少,同時由工作方式的改變,大多數(shù)工作不需消耗很多體力,為使脂肪在肝臟內(nèi)的堆積速度加快在而引發(fā)脂肪。適當(dāng)增加運(yùn)動,促進(jìn)體內(nèi)脂肪消耗。每天跑步,每天至少6公里才能達(dá)到
減肥效果。仰臥起坐或健身器械鍛煉都是很有益的。
對肥胖、血壓增高、血脂增高認(rèn)識
不夠,不重視自我預(yù)防。肥胖、血壓增高、血脂增高等是脂肪肝發(fā)病的危險因素,會促進(jìn)發(fā)病,應(yīng)防治肥胖、高脂血癥、脂肪肝和糖尿病的發(fā)生。超重和肥胖者更應(yīng)主動減少熱量攝入,并增加運(yùn)動量。
類型:
肥胖性脂肪肝
肝內(nèi)脂肪堆積的程度與體重成正比。30%~50%的肥胖癥合并脂肪肝,重度肥胖者脂肪肝病變率高達(dá)61%~94%。肥胖人體重得到控制后,其脂肪浸潤亦減少或消失。
酒精性脂肪肝
長期嗜酒者肝穿刺活檢,75%~95%有脂肪浸潤。還有人觀察,每天飲酒超過80~160克則酒精性脂肪肝的發(fā)生率增長5~25倍。
快速減肥性脂肪肝
禁食、過分節(jié)食或其他快速減輕體重的措施可引起脂肪分解短期內(nèi)大量增加,消耗肝內(nèi)谷胱甘肽(gsh),使肝內(nèi)丙二醛和脂質(zhì)過氧化物大量增加,損傷肝細(xì)胞,導(dǎo)致脂肪肝。
營養(yǎng)不良性脂肪肝
營養(yǎng)不良導(dǎo)致蛋白質(zhì)缺乏是引起脂肪肝的重要原因,多見于攝食不足或消化障礙,不能合成載脂蛋白,以致甘油三酯積存肝內(nèi),形成脂肪肝。
糖尿病脂肪肝
糖尿病患者中約50%可發(fā)生脂肪肝,其中以成年病人為多。因?yàn)槌赡旰蠡继悄虿∪擞?0%~80%是肥胖者,其血漿
胰島素水平與血漿脂肪酸增高,脂肪肝變既與肥胖程度有關(guān),又與進(jìn)食脂肪或糖過多有關(guān)。
導(dǎo)致脂肪肝的因素有很多,可以通過飲食進(jìn)行調(diào)節(jié)。那么,脂肪肝患者如何飲食?
燕麥:含有極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素,不但可降低血清膽固醇、甘油三酯,還具有通便的功效,對糖尿病患者減肥也很有效。
銀耳:含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質(zhì)及對人體十分有益的銀耳多糖。銀耳多糖不僅能改善人的肝、腎功能,還能降低血清膽固醇、甘油三酯,促進(jìn)肝臟蛋白質(zhì)的合成,增強(qiáng)人體的免疫力。
洋蔥:含烯丙基二硫化物和硫氨基酸,不僅具有殺菌的功能,還可調(diào)節(jié)人體血脂,抵抗動脈粥樣硬化;還含有能激活纖維蛋白的活性成分,可有效地防止血管內(nèi)血栓的形成;含有前列腺素A,有良好的降血壓作用。常吃洋蔥,可防治脂肪肝、
心腦血管病的發(fā)生。
牛奶:含有較多的鈣質(zhì),能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性,可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收,從而起到防治脂肪肝的功效。
海帶:含豐富的牛磺酸,可降低血及膽汁中的膽固醇;還含有食物纖維褐藻酸,可以抑制膽固醇的吸收,促進(jìn)其排泄。