寶寶吃堅(jiān)果，知道這些讓你放心又滿意！

2017-07-01 來源：西瓜媽媽兒科醫(yī)生李絢標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：富含豐富的多不飽和脂肪酸是堅(jiān)果首要的營養(yǎng)成分，因?yàn)槿梭w內(nèi)無法合成，必須從食物中攝取來滿足機(jī)體需要。其次，堅(jiān)果中還含有維生素A和維生素E、煙酸、維生素B6、葉酸、鎂、鋅、銅和鉀以及多種抗氧化劑等營養(yǎng)成分。

　　進(jìn)入秋季，天氣逐漸變涼，早晚溫差也逐漸增大，再加上干燥的氣候，媽媽們對發(fā)育機(jī)制尚未完善的寶寶更是需要呵護(hù)有加，飲食上除了選擇新鮮的蔬菜、水果及潤燥食物外，作為秋季大批量上市的營養(yǎng)又美味的堅(jiān)果也是必不可少的。

　　那該如何為寶寶挑選堅(jiān)果呢？在食用堅(jiān)果過程又該注意哪些事項(xiàng)呢？

　　下面就讓我們一起來聽聽兒童專家是如何說的吧！

　　堅(jiān)果的營養(yǎng)價值有哪些呢？

　　富含豐富的多不飽和脂肪酸是堅(jiān)果首要的營養(yǎng)成分，因?yàn)槿梭w內(nèi)無法合成，必須從食物中攝取來滿足機(jī)體需要。

　　其次，堅(jiān)果中還含有維生素A和維生素E、煙酸、維生素B6、葉酸、鎂、鋅、銅和鉀以及多種抗氧化劑等營養(yǎng)成分。

　　所以，秋季為寶寶選擇適量的堅(jiān)果也是不錯的選擇。

　　幾種典型的堅(jiān)果供你選

　　1、核桃

　　核桃具有補(bǔ)腦、健腦的功效。

　　其中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、亞油酸和磷脂、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E和鋅、鎂、鐵、鈣、磷等營養(yǎng)元素，有助于促進(jìn)寶寶大腦組織的發(fā)育，所以適合正處于生長發(fā)育期的寶寶食用。

　　2、松子

　　松子中富含豐富的亞油酸和亞麻酸，是寶寶腦細(xì)胞生長發(fā)育重要的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　同時，鈣、磷、鐵、維生素Ｅ也是高于其它堅(jiān)果的。

　　3、榛子

　　榛子果仁中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、胡蘿卜素和人體所必需的8種氨基酸，有助于寶寶的大腦發(fā)育和智力發(fā)展。

　　4、花生

　　花生中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K、水分和人體所需的8種氨基酸及不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分，可促進(jìn)寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育、增強(qiáng)寶寶的記憶力，是寶寶干果不錯的選擇。

　　但是花生是最容易過敏的堅(jiān)果，寶寶一定要謹(jǐn)食用。

　　同時，如果保存不當(dāng)，花生可生出具有強(qiáng)致癌物質(zhì)的黃曲霉毒素，對寶寶造成嚴(yán)重的傷害。

　　5、板栗

　　板栗中富含淀粉和維生素C，以及不飽和脂肪酸、磷元素，對寶寶的腦細(xì)胞發(fā)育大有好處，但是家長需要注意的是板栗難以消化，寶寶要適量食用。

　　6、杏仁

　　杏仁中富含單不飽和脂肪酸、膳食纖維和硒、鈣、磷等礦物質(zhì)。

　　寶食用堅(jiān)果時以下幾點(diǎn)需牢記：

　　1、堅(jiān)果類食物更容易導(dǎo)致寶寶過敏，所以，寶寶食用堅(jiān)果時一定要謹(jǐn)慎。

　　2、多數(shù)堅(jiān)果含有大量的脂肪，所以寶寶食用堅(jiān)果一定要適量，以免引起消化不良。

　　3、堅(jiān)果中的膳食纖維具有潤腸、通便功效，所以，具有腹瀉、消化不良等胃腸道疾病的寶寶，應(yīng)暫且避免食用。

　　4、上火的寶寶也不易食用，因?yàn)閳?jiān)果更多的制作方法是烤和炒，容易加重上火。

　　5、堅(jiān)果屬于堅(jiān)硬食物，并且顆粒比較大，對于咀嚼及吞咽功能尚未發(fā)育完善的寶寶更容易導(dǎo)致嗆咳，嚴(yán)重者會誤入氣道，引起呼吸困難等危險情況，所以，建議３歲以下寶寶食用前要將堅(jiān)果碾碎，以免發(fā)生安全事故。