看看這幾道有食欲的菜譜，減肥什么的都去一邊吧
摘要：你在減肥嗎？在控制飯量嗎？哈哈，別減肥了，有這么多好吃的，減什么肥啊，酷愛(ài)吃起來(lái)吧，教你幾道超有食欲的食譜！
你在
減肥嗎？在控制飯量嗎？哈哈，別減肥了，有這么多好吃的，減什么肥啊，酷愛(ài)吃起來(lái)吧，教你幾道超有食欲的食譜！
一、椒麻雞
食材：雞腿，洋蔥，線辣子，大蔥，生姜，黨參，八角，草果，香葉，肉桂，麻椒粒，
白芷，桂皮，花椒粒，花椒粉，干辣椒，胡椒粉，鹽
做法：
1、先將雞腿洗凈后，用鹽和花椒粉給它做個(gè)馬殺雞，涂抹均勻后研制30分鐘左右
2、將線辣子洗凈，切斜刀，取一半同所有的輔料一起下鍋煮，煮到香味飄出后，將雞腿放入鍋中，等水再次沸騰后加鹽轉(zhuǎn)小火慢燉
3、小火煨煮到雞腿9成熟時(shí)，就可以撈出來(lái)了，放在一旁涼涼，再盛出一碗雞湯待用
4、將花椒粒，麻椒粒和線辣子放入鍋中用小火煸炒，炒出香味后盛入碗中加適量的鹽，再將燒到七成熱的油澆在上面，攪拌均勻，放在一旁涼涼待用
5、將徹底涼涼的雞腿去骨，并把雞腿肉撕成小塊，加入洋蔥，蔥段，雞湯和剛剛做好的椒麻油一起攪拌均勻，就可以上桌啦
二、翡翠蛋卷
食材：雞蛋2個(gè)，黃瓜絲50克，生菜絲、胡蘿卜絲、火腿絲各30克，沙拉醬、食鹽、水淀粉、植物油各少許
做法：
1．雞蛋磕入碗中打勻，加入食鹽、水淀粉攪勻；
2、胡蘿卜絲、生菜絲、火腿絲分別焯一下水，瀝干。
3、平底鍋置火上，放人植物油燒熱，用小火將雞蛋液攤成2張薄蛋餅。
4、將薄蛋餅鋪平，每張上面都放上等量的黃瓜絲、胡蘿卜絲、生菜絲、火腿絲和沙拉醬，從一頭卷起卷成卷，再斜刀切成小段即可
三、紅燒雞爪
食材：雞爪、姜片、蒜、干辣椒、豆豉、油、生抽、老抽、冰糖、料酒
做法：
1、雞爪子讓店家切去指甲切成2節(jié)，回來(lái)泡清水2個(gè)小時(shí)，汆水后洗干凈；
2、3片姜片3瓣蒜，一大勺豆豉，3根辣椒加油炒香，放入雞爪子炒炒；
3、加入生抽，老抽，冰糖，料酒，少許水煮開(kāi)后放入高壓鍋，20分鐘就大功告成了。
四、蒜泥白斬雞
食材：童子雞、香油、蔥、生抽、香醋、蒜末、椒鹽、剁椒、辣椒
做法：
1.鍋內(nèi)加入適量水，水燒開(kāi)后加入姜片、辣椒、料酒各適量，燒開(kāi)1分鐘左右
2.放入清洗干凈的整雞，燒上8分鐘左右（用筷子可以輕易插入雞肉）
3.將燒熟的整雞立即放入冰水內(nèi)冷卻
4.冷卻后的整雞濾干水分，用保鮮膜將其緊緊包裹住，放入冰箱冷藏至1小時(shí)左右
5.將雞切塊，調(diào)好自家喜歡的調(diào)料，可以享用了
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