談到我們心血管病人每天要遇到的飲食問題，從醫(yī)60年的陳可冀教授結(jié)合國(guó)人的飲食習(xí)慣，總結(jié)了10條飲食原則，對(duì)心腦血管疾病有非常大的幫助，一定要看看！

　　1.在牛奶和豆?jié){之間，選擇喝豆?jié){。

　　豆?jié){作為植物性飲料含有更多的膳食纖維，而牛奶是動(dòng)物性飲料，不但沒有膳食纖維，還含有引發(fā)高血壓的膽固醇、飽和脂肪酸。

　　對(duì)于高血糖、高血脂的人來說，選用豆?jié){當(dāng)做早餐更加安全。

　　此外，豆?jié){中的大豆異黃酮、大豆皂甙、大豆多糖等具有預(yù)防多種常見慢性疾病的作用，是中老年人的調(diào)養(yǎng)佳品。

　?。?提醒：豆?jié){偏涼性，有乳腺癌、腎功能不全者慎重飲用豆?jié){。）

　　2.覺得還可以再吃半碗飯時(shí)，離開餐桌。

　　中老年人的常患的胃腸道疾病、老年癡呆癥均與過度飽食有關(guān)。

　　人體胃黏膜上皮細(xì)胞每2、3天就會(huì)修復(fù)一次，如果長(zhǎng)期飽食，胃粘膜就得不到修復(fù)，最終消化能力減弱，造成消化不良，引發(fā)腸道疾病。

　　此外，日本東海大學(xué)醫(yī)學(xué)部微生物教研室講師田瓜正氣先生研究發(fā)現(xiàn)：30%~40%的老年癡呆癥患者，在早年都有過度飽食的壞習(xí)慣。

　　所以，中老年人要適當(dāng)飲食，8分飽是最健康的。

　　3.如果身體不感到饑渴，每天只需飲用4杯水。

　　一天喝7杯水會(huì)加重腎的負(fù)擔(dān)，正常情況下，一天只需要4杯水就行了，分別是：

　　大清早：喝杯溫水暖胃；

　　午飯時(shí)：餐前飲水幫助消化；

　　下午時(shí)：喝杯花茶提神；

　　晚餐前：喝杯白開水，加速胃腸道蠕動(dòng)，稀釋血液，保護(hù)心血管。

　　4.無論什么原因，都別抽煙。

　　吸煙的害處不必多說。針對(duì)中老年人，吸煙會(huì)造成：腰背疼痛、智力下降以及中風(fēng)。

　　香煙中的煙堿成分會(huì)引起椎間盤收縮，從而影響腰椎間盤以及骨髓，導(dǎo)致腰背疼痛。

　　香煙中的尼古丁會(huì)使得血液變稠密，加速動(dòng)脈硬化，成倍提升中風(fēng)的危險(xiǎn)。

　　有研究表明，40~60歲人中，吸煙者比不吸煙者發(fā)生中風(fēng)、腦梗塞的幾率高3倍。

　　5.喝咖啡可能引起女性骨質(zhì)疏松。

　　咖啡中的咖啡因有利尿作用，會(huì)增加鈣質(zhì)的排泄，加速人體的鈣質(zhì)流失。

　　加上女性的骨骼比較輕薄，年過30歲之后，女性骨密度會(huì)嚴(yán)重下降，雌激素的減少也會(huì)引起鈣質(zhì)的流失。此時(shí)若還有喝咖啡的習(xí)慣，對(duì)于骨骼的損傷將是非常大的。

　　6.在食譜里添加雜糧和蔬菜。

　　兩千年前，祖先就已經(jīng)告訴我們最健康的膳食結(jié)構(gòu)。

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》里說：五谷為養(yǎng)，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)養(yǎng)精氣。

　　粗糧和蔬菜中除了能提供人體所需要的微量元素外，還含有大量的粗纖維，能有效減少腸癌的發(fā)病率。

　　7.控制鹽的用量。

　　中國(guó)居民膳食指南推薦每天最健康的鹽攝入量為：6克，也就相當(dāng)于一個(gè)啤酒瓶蓋的量。

　　過多食用食鹽，會(huì)提升尿液中的蛋白質(zhì)含量，增加腎臟的排泄壓力，影響腎功能。

　　此外，食鹽中的氯化鈉成分會(huì)刺激血管收縮，從而引起血壓的增高，增加中風(fēng)和心臟病等心血管疾病的患病率。

　　8.起床后先刷牙，再喝水。

　　經(jīng)過一夜的睡眠，口腔中的細(xì)菌和微生物已經(jīng)繁殖到了一個(gè)小高峰，此時(shí)如果立刻喝水，會(huì)將集聚一晚上的細(xì)菌帶到體內(nèi)，是非常不健康的。

　　所以，我們應(yīng)該先刷牙，清潔口腔，然后喝一杯溫水，方能達(dá)到醒胃、通腸的養(yǎng)生目的。

　　9.一早一晚，兩個(gè)蘋果可以有效改善便秘。

　　人們都知道吃香蕉可以通便，其實(shí)，蘋果的通便效果更好。

　　蘋果的果皮中含有豐富的膳食纖維，它能起到清腸道的作用。

　　一般的紅富士蘋果所含的膳食纖維達(dá)每百克2.1克，遠(yuǎn)超香蕉。所以說，多吃蘋果，更加能夠改善胃腸道功能。

　　10.每周至少吃一次魚。

　　吃魚比吃素更能降血脂。魚類中富含的脂肪酸，更容易被人消化、吸收。

　　吸收后的脂肪酸在血液中可以和膽固醇結(jié)合，將膽固醇從身體中帶走，從而起到預(yù)防心血管疾病的作用。