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不想飲食犯忌拖累腎 記住一句話

2019-02-22 來(lái)源:腎病之友  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:每日三餐在控制蛋白質(zhì)攝入的同時(shí),還要保證充足的能量攝入。大部分食物都可補(bǔ)充能量,尤其是淀粉、糖類、谷物、水果、蔬菜、脂肪和油等。

患了腎病,就要做好“持久戰(zhàn)”準(zhǔn)備,調(diào)整心態(tài)、規(guī)范用藥、勞逸結(jié)合、注重飲食調(diào)養(yǎng),任何環(huán)節(jié)都不能有差錯(cuò),環(huán)環(huán)相扣。因此,除了規(guī)范治療,飲食調(diào)養(yǎng)尤為關(guān)鍵,如果能長(zhǎng)期保持合理的飲食習(xí)慣,注重膳食營(yíng)養(yǎng),就可以使腎病治療順利的完成一半。我總結(jié)了一句話:4低1對(duì)1足夠,按照這個(gè)原則吃,不怕犯忌還吃的好,一輩子都用得著。

四低:優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食、低鈉飲食、低脂飲食及低磷飲食。

一、優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食:蛋白質(zhì)是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),由于腎病患者排泄廢物的能力大大減退,如果吃過(guò)多蛋白質(zhì)食物,蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的代謝廢物就會(huì)蓄積在體內(nèi)血液中,成為尿毒癥毒素,導(dǎo)致病情加重。平時(shí)飲食中蛋白質(zhì)應(yīng)主要來(lái)源于最優(yōu)蛋白,如蛋、魚(yú)、雞、奶制品等,以及禽肉類為主,用它們替代紅肉(如豬羊牛肉等)。

二、低鈉飲食:腎病患者每天攝入鹽量需要3g以下,正常人6g以下。含鹽食品:咸菜、咸魚(yú)等腌制品,含鹽的調(diào)味品像醬油、燒烤醬、味精、許多罐頭食品和冷藏食品加工的肉類如火腿、臘肉、熏腸及冷切食品,烤土豆片等含鈉高的零食、餐館和外賣的食物、罐裝雞、肉湯,含堿主食(發(fā)面饅頭等),含鈉高的蔬菜,如白蘿卜、菠菜、小白菜、油菜等。

三、低脂飲食:肉類中含有大量飽和脂肪酸,易導(dǎo)致肥胖、高血壓等并發(fā)癥,慢性腎病患者要少吃肉;不飽和脂肪酸對(duì)身體有益,可以適當(dāng)多吃,如香菇、冬瓜、海帶等蔬菜,以及石榴、山楂、橘子等水果。總的來(lái)說(shuō),脂肪的攝入應(yīng)占總能量的30%,其中來(lái)自飽和脂肪酸的能量應(yīng)小于10%,全天飲食中膽固醇不應(yīng)超過(guò)300毫克。雞蛋每天一顆就夠了。

四、低磷飲食。磷是一種礦物質(zhì),有助于保持骨骼的強(qiáng)健,慢性腎病患者隨著腎功能下降,血液中磷的水平會(huì)升高,導(dǎo)致皮膚瘙癢或關(guān)節(jié)疼痛及骨鈣流失。因此,需限制牛奶、奶酪及其他奶制品和肉類、魚(yú)類和家禽等蛋白質(zhì)食物的攝入。另外,堅(jiān)果、干豌豆、粗糧、加工食品、罐頭、方便面以及大部分的加工肉類和許多飲料都添加了磷酸鹽,一定要忍住嘴!而蘋果、芥蘭和番石榴等含磷較低,可適量多吃點(diǎn)。

一對(duì):合理的鉀攝入。

只要尿量每日超過(guò)1L,血鉀不高者,一般無(wú)需限制飲食中的鉀。

當(dāng)尿量少于1L,同時(shí)血鉀高時(shí),適當(dāng)限鉀,一般限45mg/日。

尿量超過(guò)1.5L,同時(shí)血鉀又偏低時(shí)應(yīng)酌情補(bǔ)鉀。

一足夠:足夠的能量供應(yīng)。

每日三餐在控制蛋白質(zhì)攝入的同時(shí),還要保證充足的能量攝入。大部分食物都可補(bǔ)充能量,尤其是淀粉、糖類、谷物、水果、蔬菜、脂肪和油等。但如果由于控制蛋白質(zhì)攝入導(dǎo)致獲得的能量減少,那么需要多選擇一些其他低蛋白但能夠提供能量的食物,如麥淀粉等。

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