很多人都會(huì)問(wèn)，為什么糖比鹽更能引起高血壓？糖那么好吃，甜甜的，心情不好的時(shí)候吃了都會(huì)變開(kāi)心，怎么會(huì)引起高血壓呢？青島靜康腎病醫(yī)院專家提醒您：糖對(duì)血壓的危害更大一些。

　　無(wú)論是糖還是鹽，只要攝入過(guò)量都不會(huì)對(duì)心臟有任何好處。對(duì)于已經(jīng)患有心臟并或高血壓的人來(lái)說(shuō)，可能最好的做法還是對(duì)鹽和糖都加以留意。

　　糖確實(shí)與代謝綜合征有確鑿聯(lián)系

　　糖對(duì)血壓的影響更甚于鹽并非空穴來(lái)風(fēng)。大量的糖份攝入會(huì)對(duì)身體，尤其是新陳代謝造成不利影響，關(guān)于這一點(diǎn)已經(jīng)有了翔實(shí)的記錄。糖與代謝綜合征之間已經(jīng)有了確鑿的聯(lián)系，代謝綜合征是許多心血管疾病指征的匯聚，如胰島素耐受性、高膽固醇、高血壓、高甘油三酯(血脂)和過(guò)度肥胖——尤其是堆積在腹部的脂肪。

　　糖本身也會(huì)引起血壓升高

　　經(jīng)過(guò)一系列步驟，糖本身似乎也會(huì)引起血壓升高。攝入糖份會(huì)令胰島素水平有所增加，從而激活交感神經(jīng)系統(tǒng)，引起心率加快和血壓升高。糖還會(huì)明顯降低調(diào)節(jié)血壓的受體的靈敏度。最終，糖會(huì)將細(xì)胞的能量存儲(chǔ)——三磷酸腺苷(ATP)——消耗殆盡，而這經(jīng)過(guò)大量轉(zhuǎn)化將再次引起血管收縮，造成血壓升高。

　　僅連續(xù)兩周攝入高糖飲食就可能對(duì)血壓產(chǎn)生重大影響。24小時(shí)動(dòng)態(tài)血壓研究表明，一頓高糖飲食大概會(huì)令收縮壓和舒張壓分別升高7毫米汞柱和5毫米汞柱。這比鈉離子的影響要大得多，鈉離子對(duì)血壓的影響可能在4毫米汞柱/2毫米汞柱左右。

　　因此，比起減少鹽的攝入，奉行低糖飲食對(duì)降低血壓來(lái)說(shuō)意義可能更大。由于飲食中鈉離子太少會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不利影響，適度攝入鹽分比將飲食中的鹽控制在很低的水平更為重要。

　　不管是鹽或糖，關(guān)鍵在于度的把握

　　了解患者的病史和當(dāng)前飲食是非常重要的——對(duì)鹽放松警惕而將全部注意力都轉(zhuǎn)移到糖上面，這樣的做法是不可取的。它是代謝綜合征的一個(gè)推動(dòng)因素。而且過(guò)多的糖份攝入會(huì)導(dǎo)致胰島素問(wèn)題。很難不去關(guān)注這樣的事實(shí)：對(duì)糖有偏好的人罹患代謝綜合征和肥胖的風(fēng)險(xiǎn)更高，而這些對(duì)于心臟病來(lái)說(shuō)都是重大的風(fēng)險(xiǎn)因素。

　　然而，和大多數(shù)東西一樣，無(wú)論好壞，關(guān)鍵都在于度的把握。已經(jīng)患有高血壓或心血管疾病的人無(wú)疑要警惕鹽的攝入。但要是說(shuō)從此應(yīng)該關(guān)注糖而不必再關(guān)注鹽了，可能就有失偏頗了。這樣的做法最終可能弊大于利。