亞麻籽油現(xiàn)在很流行,據(jù)說是營養(yǎng)最合理,最健康的油,為此很多人覺得可以多吃,甚至早上起來還特意喝以勺亞麻籽油來“養(yǎng)生”。
但是,就算亞麻籽油的成分珍稀,但對現(xiàn)在人來說,最適合的養(yǎng)生不是多吃什么,而是少吃什么。因為我們?nèi)粘5娘嬍?,熱量早就超?biāo)了,而熱量才是養(yǎng)生最大的敵人。
亞麻籽油是亞麻種子壓榨出來的,含有魚油特有的歐米伽3。有研究發(fā)現(xiàn),它能降糖降脂,100克亞麻籽油中,大約含歐米伽3脂肪酸17克。按照美國心臟協(xié)會推薦,如果考慮降糖降脂,每人每天應(yīng)該攝入3克左右,如果全指望從亞麻籽油中獲得話,那就需要喝20克的亞麻籽油。
不管什么油,熱量都是很高的,20克的亞麻籽油幾乎相當(dāng)于2兩左右米飯的熱量。也就是說,如果為了吃進這個有保健作用的亞麻籽油,就等于每天多吃了一碗米飯。
有研究發(fā)現(xiàn):別多吃半個餃子,連續(xù)1年下來,可以凈增體重3斤。就算亞麻籽油有諸多好處,如果你在喝它的食物,其他飲食的量沒減,因此增加的體重是不是能被吃進去的歐米伽3脂肪酸帶來的好處抵消?這就很難說了。
其實,很有歐米伽3脂肪酸的還有其他食物,比如金槍魚,鳳尾魚等。更重要的是,通過喝油來養(yǎng)生,違反了一個養(yǎng)生的總則,就是要做減法,因為無論是營養(yǎng)還是熱量還是欲求,目前人們最需要做的是“減法”而不是“加法”,除非你在喝油的時候,每天少吃一碗米飯,或者增加更多的運動,否則亞麻籽油的好處很可能顯現(xiàn)不出來。