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女人想要抗炎癥、抗衰老,就全靠這些營(yíng)養(yǎng)素了!

2017-02-17 來源:健康養(yǎng)生  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:不同的食材富含不同的營(yíng)養(yǎng)素,究竟怎么吃,吃什么才能既簡(jiǎn)單又有效呢?想要抗癌、抗衰老、抗炎癥,請(qǐng)記住以下四種營(yíng)養(yǎng)素。

  女人想要抗炎癥、抗衰老,就全靠它們了!

  一、花青素:最強(qiáng)抗氧化劑,防癌抗氧化、防衰老

  花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑,它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷。改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度,抑制炎癥和過敏,改善關(guān)節(jié)的柔韌性。

  研究證明花青素,是當(dāng)今人類發(fā)現(xiàn)最有效的抗氧化劑。它的抗氧化性能,比維生素E和維生素C高出20-50倍。

  大多數(shù)黑色的食物中,都有花青素存在。

  小編提醒

  1、在酸性環(huán)境中花青素顯紅色,中性時(shí)顯紫色,堿性時(shí)顯藍(lán)色。

  2、花青素屬于水溶性的,洗桑葚、葡萄、藍(lán)莓等富含花青素的蔬果時(shí),不要使勁搓洗和浸泡太長(zhǎng)時(shí)間。

  3、在涼拌或下鍋烹炒紫甘藍(lán)時(shí),添加少量酸性的白醋,可保持其艷麗的紫紅色,提高質(zhì)量。

  4、補(bǔ)充花青素吃新鮮的蔬果最好,如果吃不到鮮果,可以買些低糖的果干吃。

  二、葉綠素:抗炎癥、幫助傷口愈合

  葉綠素富含在綠色蔬菜中,一切綠色蔬菜都含有葉綠素。葉綠素有造血、提供維生素、解毒、抗病等多種用途。

  科學(xué)家發(fā)現(xiàn),葉綠素的分子與人體的血紅蛋白分子在結(jié)構(gòu)上很是相似。因此,葉綠素對(duì)產(chǎn)婦與因意外失血者會(huì)有很大的幫助。而且補(bǔ)充葉綠素,可以增加血球活性,健康狀況有所改善。

  此外,吃綠色蔬菜,是獲得微量元素鎂的良好途徑之一。

  小編提醒

  1、黃瓜、青椒等綠色蔬菜,能生吃的盡量生吃。

  2、烹飪綠色蔬菜,最好用中低溫度,時(shí)間要短,急火快炒。焯水后,如果能用冷水降一下溫度,則更有利于保留綠色蔬菜中富含的葉綠素。

  三、葉黃素:明目護(hù)眼、保護(hù)視網(wǎng)膜黃斑

  葉黃素屬于類胡蘿卜素,主要存在于蔬菜中。雖然它屬于類胡蘿卜素,但是胡蘿卜并不是葉黃素最好的食物來源。顏色越是深綠色的蔬菜,通常葉黃素的含量越高。

  天然葉黃素是一種優(yōu)良的抗氧化劑,能抵御游離基在人體內(nèi)造成細(xì)胞與器官損傷,從而可防止機(jī)體衰老引發(fā)的心血管硬化、冠心病和腫瘤病等。

  葉黃素和玉米黃質(zhì)。是眼睛中僅有的2種類胡蘿卜素。預(yù)防老年性眼球視網(wǎng)膜黃斑區(qū)病變,引起的視力下降與失明是葉黃素的獨(dú)特功能。

  但是葉黃素不能夠自己在體內(nèi)合成,必須從食物中獲取,而且葉黃素也比較脆弱,怕熱。

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