為什么食鹽里面要添加碘元素？

2017-09-27 來(lái)源：醫(yī)號(hào)路人甲標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：提到食鹽中添加碘元素，我們不得不提到一種病——“大脖子病”。現(xiàn)在的90后、00后的年輕人可能不知道這種病，因?yàn)樵谖覈?guó)現(xiàn)在這種疾病幾乎已經(jīng)控制住了，不太多見(jiàn)。在上個(gè)世紀(jì)七八十年代的時(shí)候，“大脖子病”非常常見(jiàn)。

　　在日常生活中，每天都需要一些調(diào)味料，而有一樣調(diào)味料又是必不可少的，那就是鹽。我們現(xiàn)在去超市買鹽，看到的有各種各樣的，但是大多數(shù)在包裝上都標(biāo)明了“添加了碘元素”。為什么要在食鹽中添加碘元素，碘對(duì)我們?nèi)梭w又起著哪些作用呢？

　　醫(yī)生答

　　提到食鹽中添加碘元素，我們不得不提到一種病——“大脖子病”?，F(xiàn)在的90后、00后的年輕人可能不知道這種病，因?yàn)樵谖覈?guó)現(xiàn)在這種疾病幾乎已經(jīng)控制住了，不太多見(jiàn)。在上個(gè)世紀(jì)七八十年代的時(shí)候，“大脖子病”非常常見(jiàn)。

　　為什么會(huì)出現(xiàn)“大脖子病”呢？

　　這主要是與碘缺乏有關(guān)，因?yàn)槲覈?guó)是一個(gè)缺碘的地區(qū)，大部分屬于內(nèi)陸，沿海地區(qū)比較少。碘對(duì)人體來(lái)說(shuō)是必需品，70%-80%的碘來(lái)源于食物，10%左右來(lái)源于水，還有5%左右來(lái)源于空氣。我們的食物、空氣、水中的碘元素是很少的，不足以維持我們?nèi)梭w生長(zhǎng)發(fā)育的需要，不足以維持甲狀腺合成甲狀腺激素的需要。

　　所以我們要額外的在食鹽中添加碘元素，來(lái)維持人體正常的機(jī)能運(yùn)轉(zhuǎn)。

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