甲亢患者要注意！日常飲食怎么吃

　　有甲狀腺疾病，醫(yī)生經(jīng)常囑咐要忌碘飲食或低碘飲食或適碘飲食。但病友們往往聽(tīng)得很糊涂，存著一肚子疑惑。

　　哪些甲狀腺疾病需要控制碘的攝入量？

　　什么是忌碘飲食、低碘飲食、適碘飲食？

　　有哪些食物可供選擇、哪些食物應(yīng)該避免？

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　　看看今天的文章，或許能有更深入的了解。

　　確定自己需要哪種飲食

　　首先，要搞清楚自己的甲狀腺問(wèn)題對(duì)應(yīng)著哪種飲食。

　　如果結(jié)節(jié)合并甲亢/甲減，要按照甲亢/甲減的要求飲食。

　　在飲食上可注意下面幾點(diǎn)

　　1、碘：為甲狀腺素之成分，甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)者給予碘化合物，可以增加甲狀腺素貯存量并減少釋出，但是過(guò)量會(huì)影響抗甲狀腺素治療食物中來(lái)源：海帶、海產(chǎn)為其主要來(lái)源，另外綠葉蔬菜中、肉類(lèi)、蛋類(lèi)、乳類(lèi)、五谷類(lèi)、添加碘的食鹽中也有一些含量。

　　2、蛋白質(zhì)：可以增加蛋白質(zhì)的量，如肉類(lèi)、蛋、牛奶等。

　　3、熱量：因?yàn)榧谞钕贆C(jī)能亢進(jìn)，會(huì)使身體新陳代謝率提高，所以每天可增加所需的熱量。

　　4、避免刺激性食物：如茶、咖啡、香煙、酒。

　　5、維生素：因?yàn)闊崃刻岣?，所以維生素B群需求也增加，要注意補(bǔ)充

　　忌碘飲食怎么吃？

　　1.不吃加碘鹽

　　買(mǎi)鹽時(shí)注意查看成分表，成分表中沒(méi)有「碘」，就是無(wú)碘鹽。認(rèn)準(zhǔn)包裝上的「無(wú)碘鹽」字樣，不要被「竹鹽」「低鈉鹽」「健康平衡鹽」等字眼迷惑。

　　2.不吃添加了鹽的加工食品

　　如咸菜、泡菜、火腿腸、香腸、肉松、薯片、豆腐干、辣條、面包、餅干、糕點(diǎn)……（此處省略一萬(wàn)字）。

　　除非是你自己親手制作的，確定使用的是無(wú)碘鹽。

　　3.不吃海鮮、海產(chǎn)品

　　比如海帶、紫菜、海苔、蝦貝類(lèi)……（此處省略一萬(wàn)字）含碘量都很高。

　　黃花魚(yú)、帶魚(yú)、鲅魚(yú)、馬哈魚(yú)、以及淡水魚(yú)含碘量不高，可以食用。

　　可以吃蛋清。

　　有些加工食品里可能含有雞蛋，只要雞蛋不是主要成分（比如排在成分表的前三位），稍微吃點(diǎn)也無(wú)妨。

　　5.不吃大豆制品

　　大豆制品是指醬油、豆奶、豆腐干等。

　　但豆油、大豆卵磷脂（一種保健食品）是可以吃的。

　　6.不吃含碘的保健品和營(yíng)養(yǎng)品

　　很多復(fù)合維生素、微量元素等都可能含有碘，購(gòu)買(mǎi)之前需要先看清成分表。

　　所以，還有什么是我能吃的嗎？

　　需要忌碘飲食的病友可以吃：蛋清、新鮮的生肉、大米、小麥粉、谷物、麥片、新鮮水果和蔬菜、水果罐頭、不加鹽的花生醬、非鹽焗堅(jiān)果、咖啡和茶（非速溶咖啡）、糖、蜂蜜、醋、黑胡椒、香料、植物油等。

　　忌碘低碘適碘啥區(qū)別？

　　健康的成人每天需要攝入150微克碘（懷孕和哺乳期需要攝入250微克）。

　　通俗的說(shuō)就是用盡洪荒之力避開(kāi)所有含碘的食物。當(dāng)然，完全不吃碘幾乎是不可能做到的，因?yàn)樗?、土壤中都含有碘，總不能不喝水、不吃土里長(zhǎng)出來(lái)的東西吧？

　　所以，需要忌碘的病友，只要盡力而為就好，起碼高碘的食物一定不能沾。

　　通俗的說(shuō)就是比正常人少吃一點(diǎn)兒碘，每天攝碘量＜150微克。

　　和正常人一樣，每天攝碘量約為150微克?？梢?jiàn)，單純的甲狀腺結(jié)節(jié)，飲食上無(wú)需顧慮太多。

　　低碘飲食怎么吃？

　　和忌碘飲食相比，低碘飲食就寬松多了。

　　如果選擇加碘鹽或低碘鹽，就不要吃海帶、紫菜、海苔、蝦貝等含碘高的海產(chǎn)品了，也盡量避免含鹽的加工食品。

　　如果選擇無(wú)碘鹽，海產(chǎn)品就不必控制得那么嚴(yán)格了。

　　適碘飲食怎么吃？

　　和忌碘飲食、低碘飲食相比，適碘飲食就更加寬松了。正常吃飯即可。

　　注意不要長(zhǎng)期、大量進(jìn)食海帶、紫菜、海苔、蝦貝等含碘高的海產(chǎn)品（一般人也很難做到長(zhǎng)期、大量吃海帶、紫菜）。

　　忌碘會(huì)給生活帶來(lái)不便

　　忌碘飲食會(huì)給生活帶來(lái)諸多不便，比如：

　　一日三餐最好都自己做，因?yàn)樵谕饩筒筒荒鼙ＷC吃上無(wú)碘鹽、不能避開(kāi)添加了碘鹽的加工食品。

　　如果在外就餐，好多食物都不能選擇，只能吃清淡的、加鹽少的菜品，或者吃純天然、無(wú)添加的低碘食物，比如新鮮水果、鮮榨果汁、不加沙拉醬的蔬果沙拉、少鹽無(wú)醬油的涼拌菜。

　　朋友分享美食時(shí)，可能不得不拒絕他們的好意，像薯片、海苔、魚(yú)片、辣條、豆腐干等，都有一定的含碘量。

　　特別提醒甲狀腺結(jié)節(jié)的飲食注意事項(xiàng)如下：

　　1、橋本甲狀腺炎伴發(fā)結(jié)節(jié)，對(duì)于碘的攝入可不用嚴(yán)格控制，但大量食入高碘食物，同樣會(huì)增加甲狀腺濾泡細(xì)胞的損傷及抗體產(chǎn)生，加重甲狀腺細(xì)胞的破壞，因此對(duì)于高碘的海產(chǎn)品也是不宜大量攝入的。

　　2、結(jié)節(jié)是能分泌甲狀腺激素的高功能腺瘤，飲食上，應(yīng)嚴(yán)格忌碘，因碘是甲狀腺激素的合成原料之一，碘攝入過(guò)多，會(huì)增加甲狀腺激素的合成，從而加重患者的甲亢癥狀，因而，不宜多食碘也是甲狀腺結(jié)節(jié)的飲食禁忌。

　　3、無(wú)功能結(jié)節(jié)，此結(jié)節(jié)對(duì)甲狀腺功能沒(méi)有影響，飲食上可以少碘為主，建議少吃含碘豐富的海產(chǎn)品（如海帶）等食物，因這兩種食物會(huì)促進(jìn)甲狀腺結(jié)節(jié)長(zhǎng)大，多吃對(duì)患者無(wú)益。

　　4、宜少吃含碘量高的食物，如海帶、紫菜、干貝、海蜇、海參、龍蝦、甲魚(yú)等。宜多吃具有消結(jié)散腫作用的食物，包括菱、油菜、芥菜、獼猴桃等。宜多吃具有增強(qiáng)免疫力的食物，如香菇、蘑菇、木耳、核桃、薏米、紅棗、山藥和新鮮水果等是甲狀腺結(jié)節(jié)的飲食禁忌。

　　5、忌煙、酒。忌辛辣刺激性食物，如蔥、花椒和辣椒、桂皮等。忌肥膩、油煎食物以上就是對(duì)于的簡(jiǎn)單介紹，只有充分的了解病情，熟悉病因才能更好地治愈甲狀腺疾病，如果您還有哪些不清楚的可咨詢(xún)我院在線(xiàn)專(zhuān)家?guī)椭私飧嗟膬?nèi)容。

　　甲亢控制哪些含碘食物

　　甲狀腺?gòu)浡阅[大并甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)癥（格雷斯夫病，也簡(jiǎn)稱(chēng)甲亢）是最常見(jiàn)內(nèi)分泌疾病之一，需要注意一些事項(xiàng)，其中有一項(xiàng)重要的注意事項(xiàng)是要求低碘飲食，特別是在疾病初期，因?yàn)榈獾臄z取會(huì)增加甲狀腺激素合成。但在病情穩(wěn)定及維持治療階段可適當(dāng)放寬碘攝入的控制，但也不能攝入過(guò)量的碘，包括食物和含碘的藥物。

　　一、什么是低碘飲食？

　　通常認(rèn)為低于正常碘攝入量，就認(rèn)為低碘飲食。

　　正常人碘攝入的推薦劑量如下：12歲以上成人150微克/天，嬰幼兒為20－30微克，嬰兒、幼兒和學(xué)前兒童為50-90微克，6-12歲兒童120-150微克/天，孕婦哺乳期婦女250微克/天。正常人攝入過(guò)多碘可通過(guò)尿排泄，不同人耐受水平不同，最高可耐受攝入碘量為1000微克/天。一個(gè)正常成年人為維持正常生理活動(dòng)每天最低需要攝取碘75微克，

　　*對(duì)于甲亢患者，建議每天控制攝碘50微克以下，評(píng)估指標(biāo)是尿碘在50微克/L以下，以保證碘營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)始終處于低碘狀態(tài)，可提高甲狀腺激素的抑制效果。

　　二、甲亢患者的碘飲食建議

　　1.禁食海產(chǎn)品，控制高碘食物攝入量

　　1.1富含碘食物主要是海產(chǎn)品，因含碘量太高，甲亢患者應(yīng)該禁食。如海藻類(lèi)，海帶（干、鮮）、紫菜等；海洋魚(yú)（新鮮帶魚(yú)等）、貽貝、蝦皮、蝦仁（米）等；其100克（二兩）含碘量平均為：1.裙帶菜(干)(15878微克)，2.紫菜(干)(4323微克)，3.海帶(鮮)(923微克)4.雞精(766.5微克)，5.海虹(346微克)，6.蝦皮(264.5微克)，7.蝦醬(166.6微克)，8.海魚(yú)83.2（16.3-318）微克，9.海貝類(lèi)79.8（30.8-130）微克。

　　1.2對(duì)于一些含碘較高的非海產(chǎn)品，建議甲亢患者控制其攝入量即可。這些富含碘食物常見(jiàn)有，1.可樂(lè)(68.4微克)，2.叉燒肉(57.4微克)，3.豆腐干(46.2微克)，4.開(kāi)心果(37.9微克)5.鵪鶉蛋(37.6微克)，6.火雞腿(33.6微克)，7.牛肉辣瓣醬(32.5微克)，8.雞蛋(27.2微克)，9.牛腱子肉(24.5微克)，10.菠菜(24微克)，11.黃醬(19.8微克)，12.羊肝(19.1微克)。（食物后數(shù)字是100克（二兩）食物的含碘量數(shù)值）

　　2.選用無(wú)碘食鹽

　　2010年7月衛(wèi)生部公布《食用鹽碘含量》將食鹽碘強(qiáng)化量為20mg/kg至30mg/kg，正常情況下，人每日每公斤體重需碘1微克。成人每天攝入標(biāo)準(zhǔn)碘鹽6－8克即可獲得120-150微克碘。所以，對(duì)于患有甲狀腺功能亢進(jìn)、甲狀腺炎癥、碘過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)避免補(bǔ)碘，建議吃非加碘鹽。

　　如果您有任何健康方面的疑問(wèn)請(qǐng)?zhí)砑游⑿殴娞?hào)：健客健康咨詢(xún)，健客健康咨詢(xún)?yōu)楦魑慌笥烟峁┤鎸?zhuān)業(yè)的疾病咨詢(xún)和健康資訊，健客健康咨詢(xún)真誠(chéng)為您服務(wù)。健客宗旨：讓每一個(gè)人更健康。