對(duì)于廣東人來(lái)說(shuō)，無(wú)花果是家庭主婦們最熟悉不過(guò)的了，無(wú)論是煲湯、煮糖水也要丟幾顆無(wú)花果干進(jìn)去，不僅味道清甜把味道帶出來(lái)，而且食療的功效也是非常驚人，有幫助排便的作用，所以也稱(chēng)為“排毒果”。

　　稱(chēng)無(wú)花果為“排毒果”一點(diǎn)也不驚奇，看一下無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)成分表便知。它的膳食纖維含量很高，比蘋(píng)果還要高出3倍。推薦的做法是，將干無(wú)花果、黑玉米、赤小豆、花生一起煮甜湯，喝起來(lái)清新自然，這一碗好湯，絕對(duì)可以給身體做一次“大掃除”。除此之外，無(wú)花果里的鉀含量也非常高，每百克干無(wú)花果中鉀含量能達(dá)到898毫克，因此有降低血壓的作用。無(wú)花果鈣含量也很高，對(duì)于那些不能喝到牛奶的人來(lái)說(shuō)，可吃些無(wú)花果來(lái)替代。在我國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)新疆和田地區(qū)，人們就將無(wú)花果和核桃作為日常食物，的確有其道理。

　　△營(yíng)養(yǎng)成份

　　無(wú)花果，又名天生子、文仙果、密果、奶漿果等，為?？浦参铩o(wú)花果既是鮮食果品又是一種中藥材?！侗静菥V目》載：“無(wú)花果味甘平，無(wú)毒，主開(kāi)胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。無(wú)花果味甘甜如柿而無(wú)核，營(yíng)養(yǎng)豐富而全面。每100克無(wú)花果含水分81.3克，蛋白質(zhì)1.5克，脂肪0.1克，粗纖維3克，碳水化合物13克，灰分1.1克，胡蘿卜素30微克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.1毫克，抗壞血酸2毫克，維生素E類(lèi)1.82毫克，鉀212毫克，鈉5.5毫克，鈣67毫克，鎂17毫克，鐵0.1毫克，錳0.17毫克，鋅1.42毫克，銅0.01毫克，磷18毫克，硒0.67微克。此外，還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋(píng)果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶以及人體必需的多種氨基酸等。

　　小小的無(wú)花果蘊(yùn)含著大大的功效，今天由小編來(lái)為大家支招，告訴你如何發(fā)揮無(wú)花果的作用。

　　△無(wú)花果利咽

　　無(wú)花果兩枚，開(kāi)水沖泡，代茶頻飲;無(wú)花果鮮果曬干研末，吹咽喉部;無(wú)花果15克，水煎后加冰糖適量調(diào)服，代茶頻飲之。

　　△無(wú)花果抗癌

　　果實(shí)乳汁對(duì)肉瘤，乳瘤，腺癌，白血病，淋巴肉瘤均有抑制作用。臨床用治各類(lèi)惡性腫瘤，包括舌癌，肺癌，腮腺癌，胃癌，肝癌，結(jié)腸癌，腎癌等。食方：鮮無(wú)花果50克，瘦肉100克，水燉半小時(shí)，服湯吃肉。連服一段時(shí)間，不少于30天。也可用無(wú)花果15克，開(kāi)水沖泡代茶，天天飲服。

　　△無(wú)花果降糖

　　無(wú)花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：無(wú)花果15克，寧夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶飲，每日1劑，最后嚼服無(wú)花果及枸杞子。也可用無(wú)花果50克，苦瓜100克，均切成片狀，加水煮湯，調(diào)味可飲食，連服7--10天。

　　△無(wú)花果健胃

　　無(wú)花果酵素與胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服無(wú)花果，每次1枚，每日3次，以飯前1小時(shí)為宜。對(duì)習(xí)慣性便秘，痔瘡出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。

　　△無(wú)花果潤(rùn)腸通便

　　無(wú)花果含有蘋(píng)果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類(lèi)，故具有潤(rùn)腸通便的效果。

　　△無(wú)花果降血脂

　　無(wú)花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。

　　△無(wú)花果治療痔瘡

　　孕婦最容易患痔瘡，預(yù)防痔瘡必須保持大便通暢，注意飲水，養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣。同時(shí)，孕婦宜常吃適量的無(wú)花果。因?yàn)闊o(wú)花果不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳。

　　【無(wú)花果食療方】

　　治痔瘡

　　取鮮無(wú)花果120克，豬瘦肉90~120克，加水燉煮，不加作料及鹽，食肉喝湯。

　　治體虛、乳汁稀少

　　取無(wú)花果30克、奶漿藤30克、黃花菜根15克，燉豬蹄服。

　　治脾胃虛弱、消化不良

　　取干無(wú)花果，切成小粒，炒至半焦，加適量白糖，開(kāi)水沖泡代茶飲。