俗話說：“胃是喇叭，肝是啞巴”，胃痛時，我們能有感覺；但肝疼時，我們卻感覺不到，一旦查出來肝臟出了問題，一般都是晚期了。

1肝臟功能——解毒

肝臟，在人體扮演一個重要的角色——解毒。

人體的五臟六腑都有其對應(yīng)的職責(zé)，肝臟的主要職責(zé)就是解毒。

肝臟掌管著糖、脂肪、蛋白質(zhì)的解毒、代謝，人體大部分的新陳代謝和有毒物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，所以它也是最易受污染的部門。

如今，人們生活節(jié)奏快、工作壓力大，加班、應(yīng)酬、熬夜是家常便飯，飲食不規(guī)律、營養(yǎng)不均衡、缺乏運動等不良生活方式，使我們的肝臟承受巨大的負(fù)荷，造成日積月累的損傷，甚至導(dǎo)致病變。

2肝臟功能——代謝

其中包括了合成代謝、分解代謝和能量代謝。

人每天攝入的食物中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等各種營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)在胃腸內(nèi)初步消化吸收后被送到肝臟，在肝臟里被分解，“由大變小”，蛋白質(zhì)變（分解）為氨基酸、脂肪分解為脂肪酸、淀粉分解為葡萄糖，等等，分解后的“小物質(zhì)”又會根據(jù)身體需要再在肝臟內(nèi)被合成為蛋白質(zhì)、脂肪和一些特殊的碳水化合物或能量物質(zhì)等，這是一個“由小變大”的過程。經(jīng)過這個過程之后，攝入的營養(yǎng)物質(zhì)就變成了人體的一部分，可想而知，如果肝臟“罷工”，人體的營養(yǎng)來源就會中斷，生命也就危險了。

3肝臟功能——分泌膽汁

肝細(xì)胞生成膽汁，由肝內(nèi)和肝外膽管排泌并儲存在膽囊，進(jìn)食時膽囊會自動收縮，通過膽囊管和膽總管把膽汁排泄到小腸，以幫助食物消化吸收。如果肝內(nèi)或肝外膽管發(fā)生堵塞，膽汁自然不能外排，并蓄積在血液里，于是出現(xiàn)黃疸。黃疸既可以是肝臟本身的病變，也可以是肝外病變，還可能由溶血導(dǎo)致，但只要出現(xiàn)黃疸，就要認(rèn)真對待，查明原因，積極治療。

4肝臟功能——免疫防御功能

怎么肝臟還有免疫防御功能呢？我們且不說肝臟由于有解毒、破壞外來的有害物質(zhì)這些能力就是防御功能，我們要談的是肝臟里有一種數(shù)量不小的細(xì)胞，叫做庫普弗（一個外國人的名字）細(xì)胞，它既是肝臟的衛(wèi)士，也是全身的保護(hù)神，因為入血的外來分子，尤其是顆粒性的抗原物質(zhì)，如有機(jī)會經(jīng)過肝臟，那么就會被這種細(xì)胞吞噬、消化，或者經(jīng)過初步處理后交給其他免疫細(xì)胞進(jìn)一步清除。另外，肝臟里的淋巴細(xì)胞也有很高含量，尤其是在有炎癥反應(yīng)時，血液或其他淋巴組織里的淋巴細(xì)胞很快“趕”到肝臟，解決炎癥的問題。

5肝臟健康自測

肝臟不好癥狀表現(xiàn):

癥狀1，全身倦怠感日趨嚴(yán)重。

癥狀2，食欲不振，有惡心感覺。

癥狀3，持續(xù)性微熱，或發(fā)惡寒。

癥狀4，注意力不容易集中。

癥狀5，酒量突然減少。

癥狀6，臉色晦暗失去光澤。

癥狀7，皮膚呈黃疸色、或覺搔癢。

癥狀8，尿液變?yōu)槠【粕?/p>

癥狀9，肝掌、蜘蛛痣。

癥狀10，頭昏。

癥狀11，全身發(fā)黃，特別是鞏膜發(fā)黃。

如果長期出現(xiàn)以上癥狀，且缺乏調(diào)理，就需要注意了！

肝臟不好很容易患上如病毒性肝炎或是肝硬化等疾病。其中，最為嚴(yán)重者是肝癌。一旦患上肝癌，病人是九死一生的，而且病情發(fā)作快，死亡也快。

6調(diào)理方法

肝臟不好怎么調(diào)理？肝病專家認(rèn)為，肝病病人尤其是慢性肝病病人應(yīng)充分注意飲食中的營養(yǎng)平衡，每日必須攝入以下四類食物以幫助肝臟康復(fù)：

1.米飯、谷類等碳水化合物以及糖、油等食物，這類食物可以補(bǔ)充人體熱量，提供人體生命活動的基本能量。

2.牛奶、奶制品、雞蛋等富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、脂肪的食物，這類食物以營養(yǎng)豐富而見長。

3.魚、肉、豆制品等食物，這類食物被人體吸收后有助于人體血液、肌肉組織的生長。

4.蔬菜、瓜果、芋類、菌菇類、海帶等富含維生素和礦物質(zhì)的食物，這類食物有助于人體的營養(yǎng)平衡。