隨著生活水平的不斷提升,人們患脂肪肝的概率也在不斷攀升,且發(fā)病人群有年輕化趨勢。數(shù)據(jù)顯示,脂肪肝已僅次于病毒性肝炎,成為危害人類健康的第二大肝病。
解鈴還須系鈴人。飲食不當(dāng)是導(dǎo)致脂肪肝的罪魁禍?zhǔn)住τ诨加兄靖蔚娜藖碚f,遵循恰當(dāng)?shù)娘嬍吃瓌t可以有效緩解并逆轉(zhuǎn)脂肪肝??偟膩砜?,脂肪肝患者應(yīng)該遵循以下原則:
多吃新鮮蔬菜和水果,如芹菜、黃瓜、白菜、蘋果、草莓等;補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白,如魚肉、瘦肉、雞蛋清、牛奶等;
控制飯量,尤其是肥胖患者,要根據(jù)自己的食量逐漸減少飯量,尤其要控制晚餐的攝入量;少吃糕點等高糖食物;忌食過分油膩的食物。限制飲酒。
根據(jù)上述原則,“問上醫(yī)”為廣大脂肪肝患者推薦以下5種簡單易做的低脂家常菜,趕快學(xué)起來吧。
山藥青瓜炒木耳
(1)洗木耳并浸泡(提前6小時);洗干凈黃瓜;山藥洗干凈削皮(注意戴手套,皮膚接觸到山藥分泌出的植物堿會發(fā)癢。
(2)將黃瓜斜著切成二指長的段,然后將黃瓜段立起來,切成大約2毫米的薄片(如上圖所示)。
(3)將山藥斜著切成2毫米的薄片,把山藥片煮熟(大概兩分鐘,注意別煮過了,保持脆感),山藥片只有煮斷生才能和木耳、黃瓜一起炒熟。
(4)將煮斷生的山藥片、切好的黃瓜片和泡好洗干凈的木耳裝在盤子里。
(5)鍋中放色拉油或者花生油滑鍋(滑鍋是指放入油不粘鍋的意思)后再倒入適量色拉油,下入蔥花,然后開小火下入木耳、山藥、黃瓜翻炒,再下入適量的鹽,快速翻炒(新鮮的黃瓜,鮮味很足,如果想品嘗食材的本味,不建議放鹽之外的調(diào)味品)。然后,放入一湯匙水,適當(dāng)加大火,繼續(xù)翻炒2-3分鐘,等黃瓜、木耳炒至斷生就可以出鍋了。
玉米圣女果沙拉
(1)洗干凈圣女果后對半切。
(2)將玉米洗凈剝粒后下入開水中焯熟,撈出玉米晾凉。
(3)將香菜切成小丁。
(4)將玉米粒、圣女果、香菜丁放入大碗里,加入油和醋,攪拌均勻。
(5)加入適量鹽和胡椒粉拌勻。
這時一道美味沙拉就成了。沙拉醬雖然是富含脂質(zhì)的調(diào)味品,但涼菜中只需放少許,不用太擔(dān)心脂質(zhì)攝入超標(biāo)。如果您想更徹底的控制脂質(zhì)攝入,可以將沙拉醬換成酸奶。下列菜中也是一樣。
低卡意粉蔬菜沙拉
(1)燒一鍋水,撒適量鹽,燒開后下入意粉(什么形狀都行),根據(jù)意粉包裝說明煮夠時間。
(2)意粉煮好后撈起,用涼水過幾次,瀝干備用。
(3)配的蔬菜根據(jù)喜好切小丁、切條都可以(蔬菜種類基本沒有限制,不過如果想做得意式一些,番茄、彩椒、洋蔥一般是要有滴)
(4)在碗中將酸奶、黃芥末(少量)、鹽、黑胡椒、意大利香料拌勻。
(5)將蔬菜、意粉與沙拉醬混合均勻。
(6)放置1小時即可食用(方便入味)。
洋蔥拌木耳
(1)準(zhǔn)備好所有的食材:洋蔥、木耳、青椒、紅椒。
(2)將洋蔥去皮切絲,青紅椒切絲。
(3)木耳洗凈下入開水中焯過涼水備用。
(4)再放入洋蔥焯燙片刻撈出過涼水備用。
(5)把所有食材放入碗中加鹽、辣椒鼓油(可用生抽或者蒸魚豉油代替)、米醋、糖、少許雞精、香油。
(6)全部拌均勻。
減肥酸奶蔬菜沙拉
這道菜做起來很簡單。將生菜、小番茄洗干凈,生菜撕碎,小番茄對切,黃瓜切塊,淋上酸奶,一道美味又健康的沙拉就好了。
治療因急、慢性肝病如肝硬化、脂肪肝、肝炎所致的高血氨癥,特別適合治療早期的意識失調(diào)或神經(jīng)系統(tǒng)并發(fā)癥。
健客價: ¥60中毒性肝臟損害:用于慢性肝炎及肝硬化的支持治療。
健客價: ¥33疏肝健脾、清熱利濕、活血化淤。用于慢性乙型肝炎肝郁脾虛兼濕熱淤滯證。癥見:脅肋脹滿疼痛,脘痞腹脹,胃納不佳,四肢怠倦,小便色黃等。
健客價: ¥15消化濕濁,活血散結(jié)、補(bǔ)益肝腎。用于治療非酒精性脂肪肝濕濁內(nèi)蘊(yùn),氣滯血瘀或兼有肝腎不足郁熱證,癥見肝區(qū)悶脹不適或悶痛、耳鳴、胸悶氣短、肢麻體重、腰膝酸軟、口苦口粘、尿黃、舌質(zhì)暗紅,苔薄黃膩、脈或弦數(shù)或弦滑等。
健客價: ¥29.9輔助改善中毒性肝損傷(如藥物、毒物、化學(xué)物質(zhì)和酒精引起的肝損傷等)以及脂肪肝和肝炎患者的食欲不振、右上腹壓迫感。
健客價: ¥65清熱解毒,疏肝健脾。具有較強(qiáng)的抗炎,改善肝功能,保肝利膽,降酶,澳抗轉(zhuǎn)陰的作用。用于肝氣郁滯,濕邪困脾及乙型病毒性肝炎。
健客價: ¥30.8清熱解毒,疏肝利膽。用于乙型肝炎,辯證屬于肝膽濕熱內(nèi)蘊(yùn)者臨床表現(xiàn)為:肝區(qū)熱痛,全身乏力,口苦咽干,頭暈耳鳴或面紅耳赤,心煩易怒,大便干結(jié),小便少而黃,舌苔黃膩,脈滑數(shù)或弦數(shù)。
健客價: ¥16補(bǔ)氣健脾、活血化瘀、清熱解毒。用于慢性肝炎屬脾氣虛弱、血瘀阻絡(luò)、溫?zé)岫咎N(yùn)蒸,癥見脅痛、腹脹、乏力、尿黃;對急性肝炎屬上述癥候者亦有一定療效。
健客價: ¥17.5清熱解毒,疏肝利膽。用于乙型肝炎,辨證屬于肝膽濕熱內(nèi)蘊(yùn)者。臨床表現(xiàn)為:肝區(qū)熱痛,全身乏力,口苦咽干,頭暈耳鳴或面紅耳赤,心煩易怒,大便干結(jié),小便少而黃,舌苔黃膩,脈滑數(shù)或弦數(shù)。
健客價: ¥6輔助改善中毒性肝損傷(如藥物、毒物、化學(xué)物質(zhì)和酒精引起的肝損傷等)以及脂肪肝和肝炎患者的食欲不振、右上腹壓迫感。
健客價: ¥57補(bǔ)肝腎,益氣活血。用于乙型肝炎,辨證屬于肝腎兩虛證候。臨床表現(xiàn)為:肝區(qū)隱痛不適,全身乏力,腰膝酸軟,氣短心悸,自汗,頭暈、納少,舌淡脈弱。
健客價: ¥20補(bǔ)肝腎,益氣活血。用于乙型肝炎,辨證屬于肝腎兩虛證候。臨床表現(xiàn)為: 肝區(qū)隱痛不適,全身乏力,腰膝酸軟,氣短心悸,自汗,頭暈,納少,舌淡,脈弱。
健客價: ¥14健脾養(yǎng)肝,涼血活血,軟堅散結(jié)。用于慢性乙型肝炎、乙肝后早、中期肝硬化、表現(xiàn)為肝脾兩虛、瘀熱互結(jié)癥候者,癥見脅肋脹痛,脘腹脹滿,神疲乏力,口干咽燥,納食減少,便溏不爽,小便黃等。
健客價: ¥59.5清熱解毒,利濕,化瘀散結(jié)。用于治療各種急慢性肝炎,尤其對乙型肝炎患者的肝功能異常和表面抗原陽性者有顯著療效,并可預(yù)防乙肝癌變。
健客價: ¥19.9清熱解毒,疏肝利膽。用于乙型肝炎,辯證屬于肝膽濕熱內(nèi)蘊(yùn)者。臨床表現(xiàn)為:肝區(qū)熱痛,全身乏力,口苦咽干,頭暈耳鳴或面紅耳赤,心煩易怒,大便干結(jié),小便少而黃,舌苔黃膩,脈滑數(shù)或弦數(shù)。
健客價: ¥15年貨禮包。
健客價: ¥999清肝,利膽,解毒。用于肝膽濕熱毒瘀內(nèi)阻所致的肋痛,癥見黃疸或者無黃疸,發(fā)熱或者低熱,口干苦或乙肝單臭,厭油膩,胃腸不適,急慢性病毒性乙型肝炎見上述證候者。
健客價: ¥18清熱解毒,疏肝健脾。具有較強(qiáng)的抗炎,改善肝功能,保肝利膽,降酶、表面抗原轉(zhuǎn)陰的作用。用于肝氣郁滯,濕邪困脾及乙型病毒性肝炎。
健客價: ¥37清熱解毒,疏肝健脾。具有較強(qiáng)的抗炎,改善肝功能,保肝利膽,降酶,澳抗轉(zhuǎn)陰的作用。用于肝氣郁滯,濕邪困脾及乙型病毒性肝炎。
健客價: ¥33清肝利膽,利濕解毒。用于肝膽濕熱引起的黃疸(或無黃疸)、發(fā)燒(或低燒)口干苦或口黏臭,厭油,胃腸不適,舌質(zhì)紅,舌苔厚膩,脈弦滑數(shù)等;急慢性病毒性乙型肝炎初期或活動期、乙型肝炎病毒攜帶者見上述證候者。
健客價: ¥35本品適用于病毒復(fù)制活躍,血清轉(zhuǎn)氨酶ALT持續(xù)升高或肝臟組織學(xué)顯示有活動性病變的慢性成人乙型肝炎的治療。
健客價: ¥161健脾理氣,化瘀軟堅,清熱解毒。適用于以肝瘀脾虛為主證的原發(fā)性肝癌,癥見上腹腫塊,脅肋疼痛,神疲乏力,食少納呆,脘腹脹滿,心煩易怒,口苦咽干等。對于上述癥候的乙型肝炎肝硬化患者的肝功能及肝纖維化血清學(xué)指標(biāo)有改善作用。
健客價: ¥80.9本品適用于病毒復(fù)制活躍,血清丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(ALT)持續(xù)升高或肝臟組織學(xué)顯示有活動病變的慢性成人乙型肝炎的治療。
健客價: ¥41.5扶正固本,活血消癥。適用于正氣虛弱,瘀血阻滯,原發(fā)性肝癌不宜手術(shù)和化療者輔助治療用藥,有改善肝區(qū)疼痛、腹脹、乏力等癥狀的作用。在標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)藥品抗癌治療的基礎(chǔ)上,可用于肺癌、胃腸癌、乳腺癌所致的神疲乏力、少氣懶言、脘腹疼痛或脹悶、納谷少馨、大便干結(jié)或溏泄、或氣促、咳嗽、多痰、面色晄白、胸脅不適等癥,改善患者生活質(zhì)量。
健客價: ¥109.9