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您好！香蕉是有潤(rùn)腸的作用的，如果吃的是沒(méi)有成熟的香蕉，就是外皮呈青綠色，味道很澀。為了運(yùn)輸保存方便，通常吃到的香蕉都是經(jīng)過(guò)催熟的。生香蕉的澀味來(lái)自于香蕉中的鞣酸，當(dāng)香蕉催熟后，已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在，鞣酸有非常強(qiáng)的收斂作用，讓糞便變得干硬，造成便秘。