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專家問答
白果可以生吃嗎?
22
2014-05-26 08:30
病情描述
你好!白果煮湯很好喝,那可以生吃白果嗎?會不會有毒???
醫(yī)生建議:2014-05-26 08:30
專家問答洪醫(yī)生
你好!作為食材或以保健為目的食用時,應(yīng)注意:白果內(nèi)含有少量氰苷,在一定條件下可分解為毒性很強的氫氰酸,因此如果不是為達到治療目的絕不能生吃,雖然遇熱后毒性會減小,但也不能大量食用。對于成年人來說,一般一次不要超過十粒就是安全的,而孩子則不宜超過五粒。此外,有實邪者忌服,容易出血的人和身體虛寒的人也不宜食用白果。 祝你健康。
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