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您好，我很慎重的告訴您，一般老母雞的雞頭是不能吃的，里面含有毒素.越老的母雞毒素就越多，曾經(jīng)有人吃多了中毒身亡過，所以,還是少吃點,最好不要吃老母雞的雞頭。其原因是雞在啄食中會吃進(jìn)含有害重金屬的物質(zhì)，這些重金屬主要儲存于腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性就越強(qiáng)。偶爾還是能吃的,但是分量要少。祝您生活愉快！