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專家問(wèn)答
春季養(yǎng)肝蜂蜜泡蒜好嗎?
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2014-04-06 08:03
病情描述
你好!春季養(yǎng)肝蜂蜜泡蒜是最佳的黃金搭檔嗎?有用嗎?怎樣做?
醫(yī)生建議:2014-04-06 08:03
專家問(wèn)答洪醫(yī)生
你好!春季養(yǎng)肝試試蜂蜜泡蒜,蜂蜜泡蒜可謂是最佳的黃金搭檔。蜂蜜中所含的礦物質(zhì)和糖分,能和大蒜的營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)合起來(lái),可增強(qiáng)肝臟功能。大蒜屬于辛辣刺激性的食物,會(huì)刺激胃黏膜,吃過(guò)后還會(huì)引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、養(yǎng)陰的作用。因此,吃蜂蜜浸泡過(guò)的大蒜,能彌補(bǔ)大蒜傷陰的缺點(diǎn),還能更好地保護(hù)胃黏膜??上劝汛笏夥盼⒉t中加熱1到2分鐘,或者用開(kāi)水燙5分鐘左右,然后再用蜂蜜泡1周左右就可以吃了。在倒入蜂蜜前,可以先將大蒜放入30%左右的鹽水中浸泡一段時(shí)間,撈出后去除水分,以免造成大蒜腐爛,這樣做出來(lái)的大蒜沒(méi)有澀味,味道會(huì)更好。食用時(shí),可以用水把蜂蜜稀釋后飲用,也可加入適量的檸檬汁。蜂蜜泡蒜的食用時(shí)間最好在晚飯后,因?yàn)樵谒哌^(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被有效吸收,也能減少大蒜對(duì)胃的刺激。應(yīng)提醒的是,大蒜雖有殺菌的作用,正常人每天最多也只能吃2到3瓣,腸胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右,過(guò)多容易引起胃痛或腹瀉等癥狀。肝、腎疾病患者在治療期間應(yīng)避免食用。希望回答對(duì)您有所幫助!
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