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專家問(wèn)答
菜花老年人巧食可降血脂嗎?
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2014-03-27 07:50
病情描述
你好!菜花老年人巧食可降血脂嗎?
醫(yī)生建議:2014-03-27 07:51
專家問(wèn)答洪醫(yī)生
你好!菜花有白、綠兩種,綠色的也叫西蘭花。兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本相同,菜花熱量低,食物纖維含量很高,還含有豐富的維生素和礦物質(zhì),因此它又被稱為“天賜的良藥”。菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑,能有效的清除血管上沉積的膽固醇,還能防止血小板的凝集,減少心臟病的發(fā)生。提示:蒸食是食用菜花的最佳方式。將菜花在鹽水中浸泡幾分鐘,菜蟲(chóng)就會(huì)從其中跑出來(lái),而且還可以祛除殘留的農(nóng)藥。希望回答對(duì)您有所幫助!
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