白蔻調中丸具有調理脾胃，促進消化的作用。用于脾胃不和，氣郁不舒，胸胃脹滿，嘔逆嘈雜。那么怎樣鑒別白蔻調中丸中的白術？

白蔻調中丸的主要成分為豆蔻、草豆蔻、黨參、沉香、白術（麩炒）、甘草（蜜制）、烏藥、山楂（焦）、六神曲（炒）、肉桂（去粗皮）、麥芽（炒）、白扁豆（炒）、干姜、紫蘇梗。輔料為蜂蜜。一般鑒別白術主要可通過以下方式進行：

取本品粉末0.5g，加正已烷2ml，超聲處理15分鐘，濾過，濾液作為供試品溶液。另取白術對照藥材0.5g，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄ⅥB）試驗，吸取上述新制備的兩種溶液各10μl，分別點于同一硅膠G薄層板上，以石油醚(60～90℃)－醋酸乙酯(50:1)為展開劑，展開，取出，晾干，噴以5%香草醛硫酸溶液，加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點，并應顯有一桃紅色主斑點（蒼術酮）。

本品粉末淡黃棕色。草酸鈣針晶細小，長10～32μm，不規(guī)則地聚集于薄壁細胞中，少數(shù)針晶直徑至4μm。纖維黃色，大多成束，長梭形，直徑約至40μm，壁甚厚，木化，孔溝明顯。石細胞淡黃色，類圓形、多角形、長方形或少數(shù)紡錘形，直徑37～64μm。薄壁細胞含菊糖，表面顯放射狀紋理。導管分子短小，為網(wǎng)紋及具緣紋孔，直徑至48μm。取本品粉末2g，置具塞錐形瓶中，加乙醚20ml，振搖10分鐘，濾過。取濾液10ml揮干，加10%香草醛硫酸溶液，顯紫色；另取濾液1滴，點于濾紙上，揮干，噴灑1%香草醛硫酸溶液，顯桃紅色。

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（實習編輯：葉勝能）