美澳健蛋白質粉合理配比植物蛋白(大豆蛋白)和動物蛋白(乳清蛋白),改善單一植物蛋白中營養(yǎng)素不充分缺點,均衡提供9種人體所必需的氨基酸。那么,美澳健蛋白質粉吃多了會怎么樣?
蛋白質是人體必需的營養(yǎng)之一,但人體并不用蛋白質作為產熱的來源,只有當人體在攝入碳水化合物及脂肪不足的時候,才會動用蛋白質來產熱,利用蛋白質來產熱實際是一種極大的浪費。
蛋白質經胃腸道消化吸收后,需要經肝臟加工轉化為人體自身物質供人體使用,同時,蛋白質在體內代謝的產物氨、尿素、肌酸酐等含氮物質需要經過腎臟排泄。一個人如果食入過多的蛋白質,會增加肝、腎負擔,對人體產生不利影響。因此,蛋白質絕不是多多益善。
《中國居民膳食指南》提出的最高蛋白質攝入量是每千克體重1.2克,如果超過這個量,就有可能損害人體健康。事實上,蛋白質只要能維持人體代謝的需要即可。多余的蛋白質在消化吸收后,肝臟會將它們轉變成肝糖原或肌糖原貯存起來;如果肝糖原或肌糖原已經足夠,則轉變成脂肪貯存起來;這種轉變產生的其他代謝產物必須從腎臟排出來。蛋白質過剩,不但使人肥胖,還增加肝臟和腎臟的代謝負擔,久而久之就可能影響它們的功能。
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(實習編輯:徐培穎)
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