花旗參是人參的一種。原產(chǎn)于美國(guó)北部到加拿大南部一帶，以威斯康辛州為主。美國(guó)舊稱(chēng)為花旗國(guó)，花旗參由此得名，又稱(chēng)西洋參片、廣東人參。那么西洋參片泡水喝可以嗎?

西洋參主補(bǔ)氣虛，有抗疲勞、抗氧化、抗應(yīng)激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，是深受大眾親睞的日常滋補(bǔ)保健食品，很多人常常用它泡水代茶喝，這是西洋參的一種很常見(jiàn)也很科學(xué)健康的使用方法。

西洋參泡水代茶喝能夠補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津。具體做法是每次取1～2克，切成薄片，放入杯中，用開(kāi)水沖泡，加蓋燜5分鐘左右，代茶頻飲，直至藥味消失，然后將人參渣嚼食。

西洋參在服用上應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1.不宜與藜蘆、白蘿卜同用。

在食用了西洋參后，不宜再吃白蘿卜，藜蘆等食物，易引起腹瀉、口干等不適癥狀。

2.寒涼體質(zhì)的人宜少食。小編推薦：西洋參有沒(méi)有什么毒副作用

西洋參雖溫和，補(bǔ)而不燥，一年四季都是很好的滋補(bǔ)食材。在炎熱的夏季食用適量的西洋參，不僅不會(huì)上火，還有清熱瀉火的功效，可謂在任何時(shí)候都是最合時(shí)宜的補(bǔ)品。

但是寒涼體質(zhì)的人并不適合，西洋參主補(bǔ)陰虛，對(duì)于手腳易感冰涼的陽(yáng)虛患者可能會(huì)雪上加霜。寒涼體質(zhì)的人補(bǔ)氣虛較適合食用紅參、高麗參。純食補(bǔ)的話，吃點(diǎn)鴿肉也可以。

西洋參的吃法有很多，大體上有如下幾種：

1、含化：將無(wú)皮西洋參放在飯鍋內(nèi)蒸一下，使其軟化，然后用刀將參切成薄片，放在玻璃瓶?jī)?nèi)，一次口含一片，每天用量2-4克，早飯前，晚飯后含于口中，細(xì)細(xì)咀嚼。

2、沖粉：將西洋參研成細(xì)粉狀，取5克，用紗布或?yàn)V紙包好，置杯中，沖入沸水，加蓋后約5分鐘即可飲用，可重復(fù)沖服幾次至無(wú)味止。小編推薦：西洋參功效和作用是什么

3、燉服：用西洋參片，每天2-5克加入瓷碗內(nèi)，以適量水浸泡3-5小時(shí)。密封碗口，再置鍋內(nèi)隔水蒸燉20-30分鐘，早飯前半小時(shí)服用。當(dāng)然，也可以與雞同燉。

4、蒸服：將西洋參研成細(xì)粉狀，每次用一個(gè)雞蛋拌入西洋參細(xì)粉5克，蒸熟后服用。

5、做湯：將原皮西洋參切成薄片，做菜湯時(shí)每次放入5克共煮。菜湯，藥同食，每日一次。

7、泡酒：取西洋參30克置于凈器中，用米酒500克浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次空腹飲20毫升。

為了確保西洋參營(yíng)養(yǎng)不流失，在服用期間應(yīng)該注意：不要喝茶、咖啡、吃蘿卜等食物。

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（實(shí)習(xí)編輯：劉子軒）