香砂和胃丸的主要成分是木香、砂仁、陳皮、厚樸(姜炙)、香附(醋炙)、枳實(shí)（麩炒）、廣藿香、山楂、六神曲（麩炒）、麥芽、白術(shù)(麩炒)、茯苓、半夏曲(麩炒)、甘草、黨參等17味，那么香砂和胃丸中的陳皮有什么作用？

陳皮，是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，具有理氣開胃、燥濕化痰、治脾胃病的功效，下面我們就介紹一下陳皮的功效和作用。

1、陳皮有助于消化，因?yàn)殛惼ず蓄悪幟士嗨兀@種類檸檬苦素味平和，易溶解于水，此外，陳皮含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發(fā)油對(duì)胃腸道有溫和刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，增加食欲。

2、陳皮的苦味可以與其他味道相互協(xié)調(diào)，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但辟去魚肉的膻腥味，且使菜肴特別可口;在涼果、食品方面，新會(huì)陳皮梅、陳皮鴨、陳皮酒，其色、香、味都具特色。此外，制作綠豆沙、紅豆粥等甜品，若加入一點(diǎn)陳皮，味道分外芳香。

3、陳皮也是一味常用中藥，味辛苦、性溫，具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。中醫(yī)的“陳皮半夏湯”、“二陳湯”是主要靠陳皮治病的，以陳皮為主要成分配制的中成藥，如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等，是化痰下氣、消滯健胃的良藥。適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用。

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（實(shí)習(xí)編輯：李麗娜）